Aglianico del Taburno 'Vigna Pezza La Corte' Ocone 2015

L'Aglianico del Taburno "Vigna Pezza La Corte" d'Ocone est l'une des étiquettes les plus importantes de la cave beneventaine. Il s'agit d'un vin single vineyard, produit en nombre limité de bouteilles, qui représente l'expression d'une parcelle particulièrement douée, toujours considérée comme un véritable cru du domaine. C'est un rouge structuré et intense, élégant et profond, qui met en lumière la personnalité de l'Aglianico, l'un des cépages rouges les plus anciens et importants de notre patrimoine ampelographique. Le long vieillissement en bois contribue à adoucir les tanins et à donner à la palette aromatique une complexité remarquable.

"Vigna Pezza La Corte" est un Aglianico del Taburno réalisé par une cave qui cultive des vignes dans la région du Sannio depuis plus d'un siècle. Le domaine Ocone gère environ 10 hectares de propriété auxquels s'ajoutent des raisins achetés auprès de fournisseurs liés par une relation consolidée. Parmi les rangées, on cultive les cépages historiques locaux : Aglianico, Piedirosso, Coda di Volpe, Greco, Fiano et Falanghina. La philosophie de la cave est depuis toujours orientée vers la production de vins francs et capables d'exprimer les caractéristiques du territoire. Le vignoble d'Aglianico Pezza la Corte est une parcelle d'environ un hectare située dans une zone vallonnée à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-ouest. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires riches en cailloux. La vendange manuelle a lieu vers la fin octobre et, après le foulage, les raisins sont envoyés à la fermentation avec une macération sur les peaux d'environ 2 semaines. Le vin mûrit pendant 9 mois en barriques de chêne français et s'affine pendant quelques mois en bouteille avant sa mise sur le marché.

Le rouge Aglianico del Taburno "Vigna Pezza La Corte" d'Ocone est un grand vin de notre sud, issu d'un terroir depuis des millénaires dédié à la viticulture. À la vue, il se présente d'un rouge rubis profond avec de légers reflets grenat. Intense et élégant, il se distingue par des arômes de petits fruits à baies noires, des notes de sous-bois, d'humus, des touches de vanille et de douces épices orientales, des nuances de cacao amer et de tabac. Il se caractérise par une structure importante, une texture tannique dense et veloutée et par des arômes riches et complexes. La finale est harmonieuse, fraîche et très persistante.