Zibibbo 'Abir' Possente 2023
Possente

Zibibbo 'Abir' Possente 2023

Le Zibibbo "Abir" de Possente est un vin biologique de grand parfum, élaboré avec l'intention de préserver au maximum le profil aromatique et la fraîcheur : cryomacération avant la fermentation, fabrication en acier et travail minutieux en cave. Au nez, il présente un profil aromatique fin, riche en fleurs, en fruits jaunes frais et même en légères notes herbacées. En bouche, il offre une gorgée fraîche et savoureuse avec un parfum persistant. Idéal avec les plats de poisson aux notes sucrées, comme les crustacés.

19,20 

Caractéristiques

Appellation

Terre Siciliane IGT

Cépages

Moscato 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier

Élevage

3 mois en cuves d'acier sur lies, puis 3 mois en bouteille

Philosophie de production

Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU ZIBIBBO 'ABIR' POSSENTE 2023

Couleur

Jaune paille pâle, avec des reflets verdâtres

Goût

des notes de fleurs d'oranger et d'agrumes, avec une légère note aromatique de sauge séchée et d'abricot

Au nez

Très frais, bon goût prononcé, gorgée harmonieuse et grand parfum

Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans votre cave pendant 2 à 3 ans

Possente

AdresseContrada Bifarelle - Pergola snc - 91020 Salaparuta (TP)

Parfait à boire avec

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Entrées de Poisson Chaud

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Pâtes aux Légumes

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Poisson Fumé

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Poisson et crustacés à la vapeur

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Oeufs et Quiche