Vermentino Colli di Luni 'Giardino dei Vescovi' Giacomelli 2024
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Le Giardino dei Vescovi de Giacomelli est un Vermentino frais et méditerranéen, né de l'affinage en fûts de chêne. Il se présente à la vue avec un jaune paille aux reflets dorés, accompagné d'un bouquet d'agrumes et tropical, avec des notes intenses de fruits mûrs et de fleurs de camomille. En bouche, il est frais et minéral, avec une bonne persistance savoureuse.
Le Vermentino "Il Giardino dei Vescovi" de la cave ligure Giacomelli est un blanc savoureux et fruité, qui représente bien le caractère marin des vins de la région des Colli di Luni. Ce cépage au visage méditerranéen, amateur de soleil et de vent, s'exprime très bien dans la zone frontalière entre la Ligurie et la Toscane, produisant des vins parfumés et frais, d'une grande typicité territoriale. Le choix d'utiliser également de grands fûts pendant la vinification confère au Vermentino une structure particulière et une bonne richesse aromatique. Son fruit dense et ses élégants arômes fruités sont rehaussés par des notes plus évoluées.
"Il Giardino dei Vescovi" est un Vermentino produit par une petite cave, qui travaille encore selon les traditions artisanales. Giacomelli cultive un peu plus d'une dizaine d'hectares de vignes à Castelnuovo di Magra, au cœur de la région des Colli di Luni. Les sols de schistes d'origine argileuse et le climat, influencé par la présence des montagnes et de la mer, créent un environnement particulièrement favorable à la culture de la vigne. Dans cette zone, le Vermentino atteint une finesse remarquable, tout en exprimant une belle densité de fruit et une caractéristique veine marine. Les étiquettes de Giacomelli sont de véritables interprétations du lieu, issues de magnifiques vignes baignées de soleil, cultivées entre le ciel et la mer.
Le Vermentino "Il Giardino dei Vescovi", de la cave ligure Giacomelli, naît dans la province de La Spezia, dans la zone collinaire près de Castelnuovo di Magra. C'est dans ces magnifiques lieux que Giacomelli cultive le Vigneto Il Giardino, un petit terrain d'un demi-hectare, planté de Vermentino. À l'issue des opérations de pressurage doux des raisins, le moût fermente moitié en acier et moitié en bois. Il vieillit pendant environ un an dans des fûts de chêne français de 10 hectolitres et termine son affinage par 6 mois en bouteille. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille avec de lumineux reflets dorés. Le bouquet exprime des notes parfumées d'agrumes, des nuances florales, des herbes de la maquis méditerranéen et des arômes de fruits à chair blanche. La bouche est savoureuse et intense, agréablement riche et harmonieuse, caractérisée par une belle fraîcheur minérale.