Verdeca Marco Ludovico 2025

La Verdeca de Marco Ludovico est un vin blanc de grande typicité territoriale, produit avec un esprit artisanal, utilisant les raisins de l'un des rares cépages autochtones blancs des Pouilles dans la mer des raisins roses du territoire. C'est un vin qui séduit par son profil frais et savoureux, par ses délicates notes florales et fruitées, qui rendent la gorgée agréable, directe et immédiate. La vinification exclusivement en acier contribue à préserver intacte la fragrance variétale de la Verdeca. C'est un vin parfait à déguster au moment de l'apéritif ou avec des antipasti de mer délicats.

Le vin Verdeca naît dans les campagnes de Mottola, où le vigneron pugliese Marco Ludovico cultive les 32 hectares de son domaine, avec les cépages historiquement présents dans la région. Le domaine se trouve au nord de la ville de Tarente, près du Parc Naturel Régional Terra delle Gravine. La famille Ludovico s'occupe de viticulture depuis 3 générations et Marco a pris les rênes de l'entreprise après avoir fait de nombreuses expériences, en Italie et à l'étranger, pour enrichir son bagage de connaissances. Sa la philosophie est fortement ancrée dans la tradition du territoire et dans une vision du vin comme fruit de la terre et du patient travail dans les vignes, pour obtenir des raisins de qualité. En cave, on suit des pratiques très respectueuses de la matière première, avec un minimum d'intervention humaine et des affinements délicats, qui ne modifient pas le caractère typiquement variétal des vins.

Le blanc Verdeca de Marco Ludovico est un vin qui naît de vignobles cultivés à une altitude comprise entre 280 et 370 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols riches en squelette, de matrice plutôt hétérogène, avec des composants principalement calcaires et tufacés. À la fin du pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée et s'affine pendant six mois en cuve d'acier sur lies fines. Dans le verre, il a une couleur jaune paille légèrement voilée, avec des reflets verdâtres. Le profil olfactif est subtil et délicat, avec des parfums floraux, des arômes d'agrumes, de fruits blancs, des notes d'herbes sauvages de la maquis méditerranéen. La gorgée est légère et fluide, avec un profil parfumé et une finale très fraîche, qui se termine sur des notes savoureuses. Un blanc à découvrir, pour briser le lieu commun de la Puglia en tant que terre de vins rouges.