Velarosa' Belvento 2025
Le "Velarosa" est un vin rosé délicat et salé à base de raisins Grenache, réalisé dans les terres venteuses et ensoleillées du littoral de la Maremma. Élevé en acier pendant quelques mois, il révèle un corps élancé, parfumé et d'une bonne fraîcheur, avec des notes de petits fruits rouges, des touches marines, des arômes floraux et des souvenirs d'herbes méditerranéennes
Le “Velarosa” Belvento est un rosé classique, qui allie la grande tradition toscane dans la réalisation de ce type de vins avec une variété internationale particulièrement répandue en Espagne et dans le sud de la France. Le cépage Grenache, très utilisé en Provence pour la production de rosés, s'est également bien acclimaté dans la région de la Maremme toscane, où il s'exprime avec une grande maturité du fruit, fraîcheur et élégance. La vinification particulièrement délicate et raffinée permet d'obtenir un vin au caractère fruité et salin, d'une grande plaisir gustatif.
Le rosé “Velarosa” fait partie de la collection de la marque Belvento de la cave toscane Petra, propriété de la famille Moretti, également propriétaire de Bellavista. Les vignes de Grenache ont un âge moyen d'une douzaine d'années et sont cultivées dans la zone collineuse de la Maremme toscane, entre Suvereto et le littoral de la mer Tyrrhénienne, sur des sols principalement composés de sables, d'argiles et de calcaire, qui confèrent au raisin un profil particulièrement fin et élégant. Une fois les opérations de vendange terminées, on procède au pressurage doux des raisins, avec un court contact avec les peaux, afin d'extraire les parfums, les arômes et une délicate couleur rose. Le moût est vinifié en blanc dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin est affiné dans des cuves en acier pendant environ 3 mois.
Le “Velarosa” est un rosé produit par la cave Belvento, qui confirme la grande tradition des rosés de la côte toscane. C'est une coutume liée à une histoire ancienne et à une particulière aptitude aux accords avec des plats de pâtes de la cuisine toscane, avec des viandes blanches ou des charcuteries. À la vue, il se présente avec une couleur rose pâle délicate. Raffiné et élégant, il exprime un bouquet caractérisé par des parfums floraux et des arômes parfumés d'agrumes, zeste d'orange, pamplemousse rose, grenade, framboise, cassis, nuances d'herbes médicinales, thym, romarin et buissons sauvages de la maquis méditerranéen. La gorgée est limpide, avec un fruit croquant, des arômes nuancés et une finale caractérisée par des sensations fraîches etsavoureux.