Valtènesi Chiaretto 'Lettera C' Pasini San Giovanni 2021

Le Valtènesi Chiaretto « Lettera C » de Pasini San Giovanni est un vin rosé produit sur la rive occidentale du lac de Garde. Son nom fait référence à la tradition du Chiaretto et, en même temps, à l'utilisation de la céramique pendant l'affinage. Ce matériau est choisi pour favoriser la maturation du vin sans altérer son profil aromatique. « Lettera C » représente l'un des projets les plus récents et innovants de la famille Pasini, né avec la récolte de 2019. Au nez, il s'exprime par des notes de fleurs blanches, d'agrumes et une délicate note herbacée de thym. En bouche, il est élégant et raffiné, caractérisé par une fraîcheur vive. Idéal en accompagnement de poissons crus et de crustacés, en particulier le homard