Valpolicella Ripasso 'Valpantena' Bertani 2021

Le Valpolicella Ripasso ‘Valpantena’ de Bertani est un vin traditionnel du Véronèse, produit sur les sols basaltiques de la Valpantena. Le ‘ripasso’ est une technique locale, une continuation de la fermentation sur les peaux passées de l'Amarone. Cela donne du corps, de la chaleur et des arômes agréables de fruits confits. En plus des fruits rouges, des épices et du chocolat complètent le bouquet. En bouche, il présente des tanins fins, la gorgée est charnue et savoureuse. Idéal pour accompagner les viandes rouges grillées et les fromages affinés