Trebbiano Spoletino 'Pometo' Lungarotti 2025
Quotidiens"Il Pometo" est un Trebbiano Spoletino umbrien au goût frais, agréable et enveloppant, vinifié et mûri en acier. Des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche, de fruits tropicaux et d'herbes aromatiques s'entrelacent sur un corps de grand équilibre et de structure moyenne, guidé par une fraîcheur marquée et doté d'une longue persistance sur des notes fruitées
Le Trebbiano Spoletino "Pometo" de Lungarotti est un blanc de grand caractère, intense et complexe, qui représente très bien la personnalité de ce cépage autochtone, qui a été redécouvert et justement valorisé ces dernières décennies. Bien qu'il partage le nom de Trebbiano avec de nombreux autres cépages du centre de l'Italie, il s'agit d'une variété à part entière, caractérisée par un profil aromatique très riche et nuancé. C'est un blanc qui surprend par l'harmonieux équilibre entre douceur fruitée et fraîcheur limpide. Excellent à déguster immédiatement, il ne craint pas un vieillissement de quelques années en bouteille.
Le "Pometo" est un Trebbiano Spoletino produit par l'une des caves les plus importantes de l'Ombrie. Lungarotti a contribué de manière déterminante à faire connaître le vin ombrien en Italie et dans le monde, grâce à un travail qui a toujours visé à la qualité et à la valorisation du territoire. Les raisins de Trebbiano Spoletino proviennent des vignes cultivées dans le domaine de Pometo, sur des sols de texture moyenne, d'origine argilo-calcaire.argilo-calcaire. À la fin de la vendange, les meilleurs raisins sont soumis à un pressurage doux pour extraire le moût. La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-17 °C. Avant la mise en bouteille, le vin vieillit dans des cuves en acier pendant quelques mois sur lies fines avec bâtonnage, afin d'acquérir une plus grande richesse et complexité aromatique.
Le blanc Trebbiano Spoletino "Pometo" de Lungarotti est un vin qui met en avant les remarquables potentialités du cépage, dans un esprit d'élégance et de finesse expressive. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Intense et riche, il exprime un profil olfactif qui séduit avec des arômes d'agrumes, de zeste de cédrat, de lime, des nuances d'herbes médicinales et d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen, des arômes de fruits jaunes mûrs, pêche, abricot, ananas, doux échos de fruits tropicaux. En bouche, il a une bonne structure, avec une gorgée harmonieuse et satisfaisante aux arômes juteux et persistants, qui trouvent un parfait équilibre dans une finale de grande fraîcheur et salinité.