Tai Rosso 'My Tai' Sauro Maule 2022
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75 cl
/ 12.5%
Veneto IGT
Tai Rosso (Grenache) 100%
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Points clés
Artisanal
NouveautésDe nos sommeliers
Le Tai Rosso « My Tai » Sauro Maule est né au cœur des collines Berici, sur des sols volcaniques et calcaires. Son nom identifie l'interprétation personnelle de Sauro du Tai, un cépage de plus en plus rare dans les vignobles de la région. Les raisins proviennent de la parcelle la plus élevée de l'exploitation et mûrissent jusqu'à la deuxième quinzaine de septembre. La vinification prévoit une longue macération de trente jours sur les peaux, suivie d'un affinage dans de grands fûts de chêne. Au nez, des arômes de petits fruits rouges, d'épices douces et d'herbes aromatiques se dégagent. La bouche révèle un corps souple et agile, avec des tanins délicats et une bonne fluidité. Il se marie bien avec une pintade rôtie
Couleur:
Rouge rubis délicat
Goût:
Fruité, avec des notes de cerise, de framboise et de fraise des bois, des notes florales de violette, de légères touches épicées de poivre noir et de clou de girofle en finale
Au nez:
Doux et juteux, avec des tanins doux et une fraîcheur raffinée