Syrah 'Tramarossa' Paladin 2023

Le Syrah 'Tramarossa' de Paladin est une version jeune et fruitée de ce cépage célèbre originaire du centre de l'Europe, qui dans la vallée du Rhône exprime des rouges d'une élégance extraordinaire et d'une intensité aromatique. Dans la région d'Annone Veneto, il s'est très bien acclimaté, offrant des raisins mûrs et riches, parfaits pour réaliser des vins qui mettent en valeur surtout la fraîche fragrance et l'immédiate plaisir de boire. La vinification délicate et le vieillissement en acier permettent d'obtenir un vin de structure moyenne, fluide et facile, caractérisé par l'épice typique du cépage.  C'est un rouge idéal à déguster avec des plats de pâtes assaisonnés de sauces à la viande ou avec des rôtis.

Le ‘Tramarossa’ Syrah est le fruit du travail de l'une des caves les plus importantes du Veneto. Profondément ancrée dans le territoire d'Annone Veneto, qui s'étend vers la frontière frioulane, à quelques kilomètres de la côte adriatique, Paladin s'engage depuis toujours à valoriser la grande tradition vitivinicole de cette région. Les sols argilo-calcaires, connus localement sous le nom de caranto, et un climat doux et toujours venté, permettent de cultiver avec le plus célèbres cépages français. C'est un vin produit avec des raisins Syrah, provenant de vignes cultivées de manière écoresponsable, dans le plein respect de l'environnement. Une fois les opérations de vendange terminées, les grappes sont dirigées vers la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des macérations sur les peaux d'une paire de semaines. Le vin vieillit pendant quelques mois dans des cuves en acier avant de procéder à l'embouteillage.

Le Paladin ‘Tramarossa’ Syrah est une étiquette qui confirme la vocation du territoire à produire des vins jeunes et vifs, qui mettent en valeur les caractéristiques variétales des meilleurs cépages internationaux et en particulier de la Syrah. À la vue, il se présente d'une couleur rouge rubis foncé avec de légers reflets grenat. Intense et riche, il exprime des arômes de cassis, myrtille, cerise, petits fruits à baies sombres, des notes de sous-bois, des arômes doux d'épices orientales et de poivre noir. En bouche, il est ample et riche, avec une trame tannique dense et élégante, bien intégrée à un fruit dense et harmonieux. La finale est très équilibrée, avec une fermeture fruitée et agréablement épicée. Une belle interprétation variétale du grand cépage de la vallée du Rhône.