Fermentation alcoolique en cuves de chêne tronconiques, avec macération sur les peaux pendant environ 25 jours.
Élevage
13-24 mois en bois
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
GibierPâtes à la sauce de viandeFromages AffinésViande rouge mijotéeRisotto au Viande
