Spumante Muller Thurgau 'Cuvèe Speciale' Cavit 2025
Disponibilité Immédiate
De nos sommeliers
Le Spumante Müller Thurgau 'Cuvèe Speciale' de Cavit naît en haute colline à 800 mètres d'altitude dans les zones les plus propices du Trentin, où les fortes variations thermiques favorisent la fraîcheur et l'expression aromatique. La vinification prévoit un pressurage doux, une fermentation en acier à température contrôlée et une prise de mousse selon la méthode Martinotti qui valorise l'immédiateté et la fraîcheur. Au nez, il se présente délicat et parfumé avec des notes de fruits à chair blanche, des touches de zeste d'agrumes et des rappels végétaux en finale. En bouche, il est doux, frais et élégant, soutenu par un perlage fin et persistant. Parfait en accord avec des hors-d'œuvre à base de poisson, comme un carpaccio de truite
Couleur:
Jaune paille avec des nuances verdâtres, perlage consistant
Goût:
Notes fruitées de pêche blanche, notes florales de rose jaune et rappels végétaux de sauge
Au nez:
Doux et équilibré, élégant et frais