Le Spumante Metodo Classico Pas Dosé Rosé "Alfiere" de Croci est un vin mousseux artisanal produit dans une région historique pour les bulles italiennes. Il s'agit d'une expérience fascinante, puisqu'il utilise comme base des raisins rouges indigènes habituellement utilisés pour les vins tranquilles. Le nez rappelle les fruits rouges frais et croquants, avec des notes de pâtisserie en fin de bouche. En bouche, il est sec, avec une structure et une fraîcheur équilibrées par une agréable douceur. Parfait pour accompagner une planche de charcuterie typique avec du parmesan
Rose saumoné intense, perlage fin
Très floral, avec de la violette, puis de la cerise et de la framboise, des notes de pâtisserie
Bonne structure, très frais et doux, gorgé de caractère et d'énergie
Année de fondation | 1935 |
---|---|
Hectares de vignoble | 10 |
Production annuelle | 25.000 bt |
Œnologue | Massimiliano Croci |
Adresse | Località Monterosso, 8 - Castell'arquato (PC) |
Charcuterie
Viande blanche
Fromages Frais
Poisson Grillé
Sushi & Sashimi