Mousseaux Methode Traditionelle Nature 'Corte Roncolato' Meggiolaro
( )
75 cl
/ 12.5%
Raisins blancs
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Points clés
Artisanal
Nouveautés
De nos sommeliers
Le Mousseaux Methode Traditionelle Nature « Corte Roncolato » de Meggiolaro est un vin mousseux sec et rigoureux. Le « tirage » en bouteille s'effectue avec du moût de raisin passerillé et le vin reste 36 mois sur lies sans ajout de liqueur. Au nez, il révèle des arômes d'agrumes, de croûte de pain et d'herbes séchées. En bouche, il est sec, tendu, très savoureux et vertical. C'est un vin mousseux qui accompagne tout le repas, particulièrement adapté aux fromages et aux plats de poisson structurés comme la morue à la crème ou le fritto misto
Couleur:
Jaune doré brillant, avec un perlage abondant
Goût:
Profil sec, avec des notes de citron et d'orange, de légères touches de pêche, finale pâtissière
Au nez:
Très frais, avec une tension et une sapidité marquées, une bouche plutôt crémeuse