Spumante Metodo Classico Brut ' Pinot 64' Calatroni
(
75 cl
/ 12.5%
) Oltrepò Pavese DOC
Pinot Noir 100%
Vignerons Indépendants
Disponibilité Immédiate
Spumante Metodo Classico Brut ' Pinot 64' Calatroni
25,60 €
Points clés
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Le Spumante Metodo Classico Brut 'Pinot 64' de Calatroni est une fine bulle territoriale de l’Oltrepò Pavese. Le nom rend hommage à 1964, année où Luigi Calatroni a acheté son premier vignoble et a signé les bouteilles de son nom. Les raisins, récoltés à la main avec une vendange anticipée sur des sols calcaires, mûrissent au moins 30 mois sur lies après la refermentation en bouteille. Au nez, des arômes floraux et des notes de croûte de pain émergent, tandis que la bouche est crémeuse, verticale et fraîche, avec une longue persistance. Une Méthode Classique pensée aussi pour la table, idéale avec un fritto misto di paranza
Couleur:
Jaune paille lumineux, avec des bulles fines
Goût:
Floral, avec des notes de aubépine, des touches de levure et de croûte de pain, avec des rappels fruités de pomme verte
Au nez:
Sec, frais et savoureux, avec une structure verticale et une longue persistance