Souvignier Gris 'Puls' NeueHeimat 2023
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75 cl
/ 11%
Souvignier Gris 85%, Moscato 15%
Artisanaux, Levures indigènes, PIWI, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Biologiques
Disponibilité Immédiate
Points clés
Artisanal
Biologique et Biodynamique
Nouveautés
De nos sommeliers
Le Souvignier Gris 'Puls' de NeueHeimat est un blanc basé sur ce cépage PIWI avec un petit équilibre de Muscat. D'une couleur orange clair, il est arrondi par une longue macération et une fermentation malolactique qui lui confèrent une rondeur, une subtilité mais pas une minceur. Le nez dégage des arômes de fruits jaunes, d'agrumes et de légères notes lactiques. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, son caractère aérien et son énergie surprenante. Idéal pour accompagner les plats de poisson ou la cuisine végétarienne.
Couleur:
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Goût:
Frais, avec des fleurs de pêche blanche et de jasmin, de l'écorce de citron vert et de la sauge, de légères notes lactiques
Au nez:
Doux, aérien, d'une grande fraîcheur, mais avec une bonne gorgée
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