Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) 2023
NouveautésLe Rouge 'Le Maestrelle' de Santa Cristina - Antinori naît sur les collines de Cortona. Merlot, Syrah et Sangiovese sont récoltés à des moments différents et fermentés séparément, avec des extractions délicates. Dans le verre, il est de couleur rubis avec des reflets violacés et offre des arômes de cerise et de violette avec des notes de vanille, chocolat et menthe. La gorgée est douce, avec des tannins veloutés et une finale longue et savoureuse. Parfait avec des pappardelles à la sauce ragù
Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) nasce sulle colline di Cortona, dove la Fattoria Le Maestrelle, creata da Santa Cristina a metà degli anni Duemila, si affaccia da un lato sulla Val di Chiana e dall'altro sul borgo storico.
Merlot, Syrah e Sangiovese vengono raccolti in momenti diversi e fermentati separatamente sotto i 25°C, con rimontaggi delicati per estrarre tannini morbidi. La malolattica si completa entro novembre e il vino riposa fino alla primavera successiva.
Nel calice è rubino con riflessi violacei e offre aromi di ciliegia e viola, con accenni di vaniglia, cioccolato e menta. Il sorso è vellutato e fresco, con finale lungo e sapido: ideale con primi al ragù, carni alla griglia e salumi.