Rosso 'El Goru' Ego Bodegas 2023
Producteurs exclusives'El Goru' de la cave Ego Bodegas est un vin rouge chaud et enveloppant, produit dans la région de Murcie à base de Monastrell, Syrah et Petit Verdot. Il teint le verre d'un magnifique rouge rubis intense, accentué par de fins reflets violacés. Au nez, les notes de fruits des bois sont adoucies par de délicates notes épicées, de vanille et de cannelle, tandis qu'en bouche, il offre une gorgée pleine, enveloppante et affirmée, avec des tanins doux et une finale longue et persistante. Un excellent vin de table !
Attraverso il suo stile morbido e polposo il Rosso ‘El Goru’ della cantina spagnola Ego Bodegas esprime efficacemente i tratti dei rossi più accessibili della denominazione Jumilla, localizzata nella parte sud-orientale della penisola iberica. Qui, Santos Ortiz e Ioana Paunescu, titolari e fondatori della tenuta nel 2011, abbracciano una visione produttiva tesa all’incontro tra tradizione e innovazione, tra mediterraneità e internazionalità, fondata sull’impiego di tecnologie all’avanguardia per consentire un decorso pulito delle vinificazioni. Nell’immagine in etichetta è raffigurato il “Mad Hairy Fella”, un personaggio locale che vive come un’eremita.
Il Rosso ‘El Goru’ di Ego Bodegas deriva da un assemblaggio dei vitigni Monastrell, Syrah e Petit Verdot, varietà allevate su terreni ricchi di sabbia e calcare. Alla raccolta manuale, effettuata al pieno stadio di maturazione, segue la vinificazione separata di ciascun vitigno in vasche di acciaio inox, dove la fermentazione alcolica si realizza a una temperatura controllata non superiore a 28 °C, accompagnata da 15-20 giorni di macerazione sulle bucce. Il vino è quindi invecchiato per qualche mese in botti di rovere americano fino all’imbottigliamento e dopo un ulteriore breve riposo in vetro è pronto per l’uscita sul mercato.
All’esame visivo il Rosso ‘El Goru’ di Ego Bodegas si presenta con una veste rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso si susseguono vividi aromi di ciliegia, susina e frutti di bosco maturi, impreziositi da sensazioni tostate e di vaniglia derivanti dal passaggio in legno. Sviluppo gustativo morbido e polposo, carnoso e fruttato, caratterizzato da tannini maturi e vellutati. Molto lungo e avvolgente il finale, reminiscente di sensazioni di spezie dolci come la vaniglia e la cannella.