Rosé 'Sfià' Radiz Corte Sant'Alda - Camerani 2025

Le Molinara Rosato « Sfià » est né de la collaboration entre Callmewine et Camerani, une entreprise vénitienne de la Val di Mezzane soucieuse d’adopter des pratiques viticoles durables et à faible impact environnemental. Cette philosophie s’inscrit dans les principes de Radiz, notre projet dédié à la production de vins authentiques, grâce à une approche fondée sur un faible impact, le respect de l’environnement et la liberté de production. Les raisins de cépage Molinara proviennent des vignobles situés derrière la cave, à 350 mètres d’altitude sur des sols calcaires, et donnent naissance à un vin vinifié dans une amphore de 16 hl avec une fermentation spontanée grâce à des levures indigènes. À l’œil, il présente une robe rose intense, avec des arômes fruités de grenade, de framboise et de délicates notes florales. En bouche, il est savoureux, avec un équilibre harmonieux entre douceur et fraîcheur. Idéal avec un risotto aux fraises et à la robiola de malga