Rosato Dolce 'San Gioan Brinat Resistente' Pasini San Giovanni 2022
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50 cl
/ 13%
Raisins blancs et raisins rouges
Biologiques, PIWI, Vignerons Indépendants
Points clés
Biologique et Biodynamique
Nouveautés
De nos sommeliers
Le Rosé « San Gioan Brinat Resistente » de Pasini San Giovanni est un vin doux obtenu à partir de raisins blancs et rouges cultivés par l'entreprise Pasini, une réalité du lac de Garde forte de trois générations d'histoire. Les raisins sont récoltés tardivement et laissés sécher dans les greniers jusqu'aux premières gelées, afin de concentrer les arômes et les sucres. Au nez, des notes d'écorce d'orange confite, de framboise et de fraise mûre se dégagent. En bouche, il est velouté et consistant, avec une douceur évidente, équilibrée par une fraîcheur et une sapidité prononcées. Excellent en accompagnement de biscuits secs à base de pâte d'amandes ou d'une tarte aux fruits des bois
Couleur:
Rose corail lumineux
Goût:
En tête, des pétales de rose, des notes d'écorce d'orange et de fraise des bois, en fond, des notes sucrées de figues
Au nez:
La bouche est consistante et harmonieuse, avec une douceur prononcée mais parfaitement en harmonie avec la fraîcheur et la sapidité
da agricoltura Italia o EU