'Castlas' La Poiesa
( )
75 cl
/ 12%
Emilia IGT
Barbera 60%, Bonarda 40%
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Disponibilité Immédiate
Points clés
Artisanal
Nouveautés
De nos sommeliers
Le « Castlàss » de La Poiesa est un vin frais, prêt à boire, un vin refermenté typique des collines de Plaisance, obtenu à partir de Barbera et de Croatina, sous forme de rosé. Il joue beaucoup sur l'équilibre entre tension et douceur. Le pressurage doux et la refermentation naturelle en bouteille préservent son énergie primaire. Au nez, il est vineux et vibrant, avec des notes fruitées et herbacées. En bouche, il est très frais, dynamique, parfait en accompagnement de plats gras tels que les fromages frais ou les fritures de poisson
Couleur:
Rose cerise pâle
Goût:
Fraises des bois, fleurs des champs, légère note vineuse et touches iodées
Au nez:
Vibrant, direct et sec, bouche tendue mais agile