Roero Arneis Matteo Correggia 2025

Le Roero Arneis de la cave Matteo Correggia est un vin blanc frais et délicat produit à Canale d’Alba, dans la province de Cuneo. Cette étiquette est obtenue à partir de raisins Arneis en pureté, cépage à baies blanches autochtone de la région du Roero, provenant de vignes cultivées en espalier avec la méthode de taille en guyot, sur des collines situées à environ 280-300 mètres d'altitude et caractérisées par des sols d'origine marine avec des sols principalement sablonneux, riches en fossiles, et avec une légère présence de limon et d'argile. La cave est une réalité familiale, propriétaire d'environ 20 hectares de vignes, qui est devenue en quelques années depuis sa création un symbole incontesté du territoire grâce à la clairvoyance, l'amour et le dévouement de son fondateur, Matteo Correggia.

Le Roero Arneis de Correggia est produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et récoltés exclusivement à la main vers le début du mois de septembre. Les grappes, amenées à la cave, subissent un pressurage doux avant de procéder à la fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée pendant quelques semaines. On procède ainsi au soutirage après quoi le vin reste en affinage dans des conteneurs en acier pendant au moins 6 mois avant d'être prêt à la mise sur le marché.

Le Roero Arneis de la cave Matteo Correggia se présente à la vue d'une couleur jaune paille pâle avec de légères nuances verdâtres. Au nez apparaissent des arômes intenses de fruits frais, dont la pomme jaune et la pêche, des notes florales d'aubépine et de sureau, des senteurs agrumées de cédrat et de mandarine, pour finir avec une légère touche de miel et de fruits secs, dont la noisette. En bouche, il est élancé, élégant, de bonne structure et fraîcheur, avec une finale jouée sur des notes végétales. Cet Arneis Correggia est un blanc très agréable et facile à boire, symbole d'un territoire magnifique comme celui du Roero.