Ribolla Gialla Vigneti Le Monde 2025
Le Ribolla Gialla de Vigneti Le Monde est un vin blanc d'une grande fraîcheur et d'une agréable buvabilité qui est vinifié et affiné en acier. Il conserve toute la fragrance fruitée du raisin, offrant des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes, de notes florales et d'accents minéraux. En bouche, il coule avec légèreté et facilité, mettant en avant une fraîcheur marquée
La Ribolla Gialla de Vigneti Le Monde est le vin historique du territoire frioulan. Il est réalisé avec le cépage éponyme à baies blanches en pureté, qui depuis des siècles est le symbole incontesté de la viticulture de la région. Frais, agrumé, agréablement coulant et salin, c'est le verre qui accompagne depuis toujours les moments conviviaux des Frioulans. Son profil aromatique, très subtil et délicat, le rend excellent à déguster au moment de l'apéritif, avec des antipasti de la mer ou avec des plats à base de poisson à chair blanche, cuisinés simplement.
Le blanc Ribolla Gialla de Vigneti Le Monde naît dans la zone au sud de Pordenone, au cœur de la région du Grave du Frioul. Il s'agit d'un territoire plutôt plat, qui bénéficie d'un climat ensoleillé et venté, qui s'est révélé particulièrement adapté à la culture des variétés à baies blanches. Les sols très drainants, constitués de graviers d'origine alluviale, d'argiles et de calcaire, sont parfaits pour un cépage généreux comme la Ribolla Gialla, qui sur des sols pauvres limite naturellement les rendements, permettant à la vigne de trouver son équilibre végétatif et productif. À la fin des opérations de vendange, les raisins sont pressés doucement et le moût soumis à fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Après 6 mois de maturation en cuves d'acier, le vin est mis en bouteille et commercialisé.
Le vin Ribolla Gialla de Vigneti Le Monde est un blanc capable de condenser dans un verre le rapport séculaire entre un ancien cépage, cultivé depuis toujours en Frioul et en Slovénie, et la culture d'un territoire. Aimé pour son caractère sincère et immédiat, pour son profil limpide et tendu, c'est l'un des blancs aujourd'hui les plus appréciés par ceux qui recherchent surtout la pureté expressive. Lumineux et brillant, il se présente avec une couleur jaune paille clair et une gamme de parfums qui vont des notes fragrantes d'agrumes, aux fruits à chair blanche, aux nuances d'herbes aromatiques, aux délicates touches florales. Léger et frais en bouche, il révèle un caractère net et vertical, qui conduit vers une finale vibrante et agréablement minérale. Une étiquette incontournable pour ceux qui aiment les cépages autochtones et la typicité territoriale.