Refosco dal Peduncolo Rosso Villa De Puppi 2022

Le Refosco dal Penducolo Rosso est l'un des vins phares de la cave Villa de Puppi, né du cépage frioulan typique à baies rouges capable de donner naissance à des expressions puissantes et corsées. L'interprétation de Villa de Puppi réussit à conjuguer la force et l'expressivité du cépage avec une fraîcheur, une élégance et une propreté aromatique qui caractérisent toute la gamme de production de la cave.

Dans les vignobles de Villa de Puppi, situés en partie dans la plaine près de Cividale et en partie sur les Colli Orientali, les raisins de Refosco sont récoltés tardivement et soumis à une sélection rigoureuse. En cave, la fermentation, avec macération sur les peaux, se déroule dans des cuves en acier, suivie d'un transfert en barriques de chêne neuves ou de second passage, où le vin continue à reposer pendant quelques mois.

Le Refosco dal Penducolo Rosso de Villa de Puppi exprime au nez un large éventail aromatique constitué de notes de fruits des bois, de cerise mûre, de résine, d'aiguilles de pin et d'épices forestières. La gorgée est douce, propre et expressive, avec des tanins serrés mais évolués, une fraîcheur vive et une bonne salinité. Il s'agit d'un vin qui exprime, avec simplicité, clarté et structure, les meilleures caractéristiques de l'un des cépages les plus importants du Frioul.