Prosecco Treviso Brut Col del Sas - Spagnol

Le Prosecco Brut de Col del Sas est une version simple, fraîche et immédiate de ce vin historique de la Marca Trevigiana. C'est un vin mousseux qui séduit par sa délicatesse expressive, sa légèreté en bouche, ses notes florales et fruitées. C'est l'étiquette parfaite à déboucher et à partager lors de l'apéritif ou à déguster à table avec des antipasti légers de mer ou de légumes. C'est précisément grâce à ces caractéristiques de plaisir de boire qu'il a conquis le goût des amateurs du monde entier.

Le Spumante Prosecco Brut de Col del Sas est un vin facile et insouciant, que la famille Spagnol a voulu créer pour accompagner les autres étiquettes de la cave. Une bouteille destinée à une consommation plus facile et conviviale, qui répond au goût d'un public jeune. Il est produit avec du raisin Glera en pureté, cultivé dans les vignobles de la région de Treviso et est réalisé avec l'exigence habituelle qui caractérise l'approche en vigne et en cave de l'entreprise de Colbertaldo di Vidor. La passion pour la viticulture, la sauvegarde de la biodiversité environnementale à la campagne et un processus de vinification soigné dans les moindres détails, sont les ingrédients de base d'un Prosecco de qualité. Les raisins sont pressés délicatement et le moût est lancé à la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin de base repose quelques mois en acier avant d'être transféré en autoclave pour la prise de mousse et la deuxième fermentation selon la Méthode Martinotti, avec une période minimale d'affinage de 30 jours.

Le Treviso Brut Col del Sas est le Prosecco parfait quand on a envie d'un vin mousseux facile et frais, avec une bouche jeune et simple. Il se présente dans le verre d'une couleur jaune paille, avec de brillants reflets verdâtres. Le perlage est d'une belle finesse et d'une bonne persistance. Le bouquet libère des arômes de poire, de pomme et de fruits blancs, sur un fond de légers parfums floraux. En bouche, il est agile et vif, avec un fruit parfumé et une finale très fraîche.