'Pietragrande' Tenuta Margon 2025
QuotidiensLe "Pietragrande" est un vin blanc du Trentin produit par la Tenuta Margon et représente parfaitement un blanc de montagne. Né des vignobles de montagne dans les zones les plus propices du Trentin, cette étiquette est un assemblage de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni et Pinot Blanc élevé pendant 6 mois en cuves d'acier. La couleur est jaune clair avec des reflets lumineux et les arômes rappellent des fleurs blanches des champs, des agrumes, des herbes sauvages et de légères notes tropicales. Le goût est vif, fluide, savoureux et avec une finale minérale
“Pietragrande”, produit par la Tenuta Margon, est un parfait exemple de vin de montagne. Fils du climat frais du Trentin, il naît d'un assemblage de cépages blancs historiquement cultivés dans la région. À un pourcentage majoritaire de Chardonnay, qui apporte structure, richesse fruitée et élégance, s'ajoute un petit solde de Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni et Pinot Blanc, qui contribuent à offrir fraîcheur et complexité aromatique. La vinification en acier permet de conserver la fragilité variétale des raisins, proposant une gorgée intense, limpide et fluide.
Le blanc “Pietragrande” est le dernier né de la Tenuta Margon, entrée dans le patrimoine de la famille Lunelli dans les années 80. L'acquisition a permis d'ajouter à la production des célèbres spumanti Ferrari, une gamme de vins tranquilles de prestige, capables d'interpréter avec élégance le caractère typique des vins du Trentin. Les vignes de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni et Pinot Blanc sont cultivées en pergola trentine dans la zone vallonnée de Ravina au sud-ouest de Trente, sur des sols sablonneux et riches en squelette, d'origine morainique.et alluvionnaire. Après le pressurage doux des raisins, on procède à la fermentation du moût fleur dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec utilisation de levures sélectionnées. Le vin mûrit dans des cuves en acier et complète son affinage avec 6 mois en bouteille.
Le vin “Pietragrande”, réalisé par la Tenuta Margon, est un blanc qui mise sur la capacité des cépages internationaux à devenir interprètes des caractéristiques d'un territoire et à les porter dans le verre avec authenticité et fidélité. À la vue, il se présente d'une couleur jaune clair lumineux et brillant. Le profil olfactif est parfumé et intense, avec des arômes de fleurs blanches, des notes d'écorce d'agrumes, de poire, de pomme, de pêche blanche, des touches végétales d'herbes aromatiques et de légères nuances de fruits tropicaux. En bouche, il exprime une vive tension, avec une gorgée savoureuse et fluide, caractérisée par un fruit délicat et une finale de fraîcheur minérale vive. C'est un blanc idéal à déguster avec des antipasti ou des plats de fruits de mer.