Pecorino 'Prope' Velenosi 2025
Disponibilité Immédiate
Prix
De nos sommeliers
Le Pecorino ‘Prope’ de Velenosi est un blanc raffiné qui naît à Controguerra, entre les collines proches de la mer Adriatique. Ce Pecorino en pureté est traité délicatement en cave, pour conserver au maximum la composante aromatique, et passe 5 mois sur lies fines, technique qui donne rondeur et structure. Au nez, il s'étend des notes de fruits blancs à la croûte de pain, en passant par des senteurs herbacées aromatiques. En bouche, il se révèle doux, légèrement amer, caractérisé par une agréable salinité. Un vin agile, de bon corps, bon avec des plats de poisson intenses
Couleur:
Jaune paille intense
Goût:
Notes parfumées de peau de poire, senteurs herbacées de sauge, marjolaine et herbes des champs, nuances levurées comme de croûte de pain, amande en finale
Au nez:
Savoureux, salin, agile, de bon corps avec une finale satisfaisante, légèrement amère