Nobile di Montepulciano Riserva Fattoria del Cerro 2019
Le Nobile di Montepulciano Riserva 'Le Poggiole' de Fattoria del Cerro est un vin rouge de grande corps, substance et richesse qui prend vie à partir de raisins Sangiovese cultivés dans les zones vallonnées de Montepulciano. Au nez, il s'ouvre sur des notes de fruits rouges et d'essences florales, laissant ensuite place à des arômes épicés et grillés dus au vieillissement en fût de chêne pendant 18 mois. La gorgée est pleine, chaude et douce, avec une texture harmonieuse et une longue finale
Le Nobile di Montepulciano Riserva 'Le Poggiole' de la Fattoria del Cerro est un rouge de bonne structure et de richesse aromatique qui représente la tradition d'un lieu qui peut se vanter d'une grande tradition dans la production de grands vins rouges. Les vignes de Prugnolo Gentile sont cultivées sur les collines qui entourent le petit bourg de Montepulciano. Des vinifications précises et une longue période d'affinage en bois offrent un vin évolué et équilibré, qui se fait apprécier pour ses arômes intenses et persistants, pour une gorgée longue et complexe. C'est un rouge important, idéal à déguster avec des viandes rouges grillées ou avec du gibier.
Le Nobile di Montepulciano Riserva 'Le Poggiole' de la Fattoria del Cerro naît dans l'une des cinq propriétés de la Tenuta del Cerro. Il s'agit d'une réalité qui articule sa production sur différents territoires, tous très propices : La Poderina à Montalcino, Monterufoli dans la région du Chianti, Colpetrone à Montefalco et Montecorona entre la Val di Chiana et Gubbio. Cette répartition permet de cultiver chaque cépage dans la zone la plus appropriée et d'obtenir toujours la meilleure qualité. Les vignes de Prugnolo Les raisins sont cultivés avec une grande attention agronomique, afin d'obtenir toujours des raisins excellents et très riches en arômes. Les sols propices, le climat frais et ensoleillé de cette région de la Toscane, permettent depuis toujours de réaliser des rouges importants. En cave, des protocoles sont suivis pour respecter les caractéristiques variétales du cépage et mettre en valeur les notes particulières du terroir.
Le rouge Nobile di Montepulciano Riserva 'Le Poggiole' de la Fattoria del Cerro est la plus haute expression du vin de ce célèbre territoire. C'est un vin conçu pour être longévif et pour évoluer dans le temps vers une complexité expressive toujours plus grande. À la fin de la vendange, les meilleurs grappes sont dirigées vers la fermentation dans des cuves en acier avec macération sur les peaux. Le vin vieillit pendant une période de 18 mois en fûts de chêne et complète son affinage avec quelques mois en bouteille. Dans le verre, il a une couleur rouge rubis avec de légers reflets grenat. Le bouquet rappelle les arômes de petits fruits rouges, de cerise, des notes de sous-bois, d'épices et de cuir. En bouche, il a une bonne structure, avec une texture tannique serrée, arômesriches et nuancés. La finale est très harmonieuse, longue et persistante. Le choix idéal pour ceux qui aiment les rouges intenses et évolués.