Napa Valley 'DB4' Bryant Family Estate 2022

Le Napa Valley 'DB4' de Bryant Family Estate est une summa du travail de l'entreprise, un assemblage créé en l'honneur du fondateur Don Bryant. Il est produit avec des raisins provenant de quatre parcelles historiques de l'entreprise : Bryant, Madrona, Thorevilos et Las Posadas. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Cabernet Franc, cultivés selon des principes proches de la biodynamie, se fondent dans un assemblage frais et vibrant, affiné vingt-deux mois en chêne français en grande partie neuf. Au nez, des fruits rouges et des notes intrigantes comme la rhubarbe et la menthe émergent, avec des notes de sous-bois, de graphite et de cacao. En bouche, il est concentré et élégant, avec une finale équilibrée et soyeuse. L'accord idéal est avec un rôti de bœuf