Muller Thurgau Elena Walch 2025

Le Muller Thurgau réalisé par le domaine d'Elena Walch est un vin parfumé et agréable, un bel exemple de ce que ce cépage peut exprimer au sein du terroir du Haut-Adige. Il s'agit d'un blanc vinifié et affiné exclusivement en acier, qui parvient donc à maintenir une belle fragrance olfactive, associée à une gorgée fluide, qui entre en bouche avec légèreté. Une étiquette avec laquelle on est toujours sûr de faire le bon choix dans toutes les situations !

Ce Muller Thurgau provient des vignobles de propriété du domaine Elena Walch situés en hauteur, à une altitude comprise entre 350 et 650 mètres. L'exposition est orientée au sud-est et au sud-ouest, et les sols se caractérisent par un sous-sol principalement calcaire, argileux et sablonneux. Les baies obtenues par le désherbage des grappes subissent un pressurage doux, et le moût effectue une décantation statique. La fermentation qui suit se déroule dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 18 degrés. L'affinage qui suit se fait également en acier sur les lies, et se se prolonge pendant quelques mois, jusqu'à ce que les opérations de mise en bouteille et de commercialisation commencent.

Le vin blanc Muller Thurgau se présente à la vue avec une belle couleur jaune paille. L'ensemble des arômes qui se répand au nez raconte un bouquet croquant, où les sensations de fruits à chair blanche alternent avec des touches d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, il est léger, jeune et dynamique, avec une gorgée qui se distingue par sa texture savoureuse et fruitée. Un blanc haut-adigeois signé par le domaine Elena Walch qui se présente à un prix attractif et avec une excellente disposition pour la table : à essayer aussi bien à l'heure de l'apéritif que lors des déjeuners et dîners, en accompagnement d'entrées et de plats de poisson.