Montepulciano d'Abruzzo 'Centovie' Umani Ronchi 2019
Umani Ronchi

Montepulciano d'Abruzzo 'Centovie' Umani Ronchi 2019

Le Montepulciano d'Abruzzo 'Centovie' d'Umani Ronchi est un rouge intense provenant du domaine Centovie d'Umani Ronchi, situé à quelques kilomètres de la mer. Produit selon les principes de l'agriculture biologique, le vin fermente en acier mais mûrit longuement en petits et grands fûts, avant un long vieillissement en bouteille qui stabilise ce vin intense. Le nez est dominé par des senteurs fruitées noires et rouges, en parfaite harmonie avec la couleur rouge d'encre du verre. La bouche est intense, serrée et chaleureuse, avec une finale nettement salée qui rappelle la proximité de la mer. Un rouge de force et de personnalité typique de la région des Abruzzes

21,53 

Caractéristiques

Appellation

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Cépages

Montepulciano 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 28°C

Élevage

14 mois en petits et grands fûts, puis 7 mois en bouteille

Philosophie de production

Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 'CENTOVIE' UMANI RONCHI 2019

Couleur

Rouge rubis foncé intense

Goût

Prune et myrtille, puis notes de cerise noire et de myrte légèrement parfumée

Au nez

Intense et structuré, chaud avec des tannins serrés, très juteux.

Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 5 ans

Umani Ronchi

Année de fondation1957
Hectares de vignoble240
Production annuelle3.200.000 bt
ŒnologueLuigi Piersanti
AdresseVia Adriatica, 12 - Osimo (AN)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée

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Risotto au Viande

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Gibier