'Liquid Sunshine' Kristinus 2021

Le « Liquid Sunshine » est un vin blanc macéré hongrois né à Kethely, près du lac Balaton. Le nom et la couleur du vin rappellent la luminosité des chaudes journées d'été, conçu pour être bu en écoutant le chant des cigales au coucher du soleil. Le Chardonnay et le Pinot Gris fermentent séparément, en partie dans des amphores, en partie dans des fûts de bois hongrois, et macèrent pendant deux mois. Le nez s'ouvre sur des arômes d'abricot sec, des notes d'écorce d'orange, avec des notes de camomille et des touches d'amande en finale. La bouche est structurée, avec une texture tannique définie et une fraîcheur vive. Il se marie naturellement avec un paprikás csirke de la tradition hongroise