Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Magnum Ceci

Le Lambrusco Magnum “Otello Nero” de la cave Ceci a été le premier et le seul Lambrusco à avoir obtenu la reconnaissance d'excellence de l'Association Italienne des Sommeliers, gagnant le célèbre prix des 5 grappes dans les guides Bibenda. C'est un Lambrusco extrême et innovant, doté d'une structure importante et d'une couleur rouge pourpre qui tire vers le noir.

L’Otello Nero Magnum est le Lambrusco phare de la cave Ceci, dédié au fondateur Otello Ceci, un restaurateur devenu célèbre dans la région de Parme durant les années 30 pour ses spécialités culinaires (culatello et salami) et pour le vin typique servi dans des bols. La première production de l’Otello Nero remonte à 2003, après des années d'expérimentation dans les vignes et dans la cave menées par les petits-enfants d'Otello, engagés dans un pari que nous pouvons aujourd'hui dire avoir été largement gagné : l’Otello Nero est considéré comme le chef-d'œuvre de la cave, très répandu et apprécié dans la restauration et dans les maisons des Italiens, et la famille Ceci est devenue un point de référence pour le Lambrusco de très haute qualité.

Le Lambrusco “Otello Nero di Lambrusco” Ceci se distingue par sa facilité de dégustation et par sa personnalité légèrement douce, avec des notes fruitées et intenses qui se prêtent à l'accompagnement des plats typiques de la cuisine parmigiana. Au nez, il offre un merveilleux bouquet d'arômes variétaux où il est facile de reconnaître les fruits des bois, la grenade, les roses, les violettes, les épices douces et les herbes aromatiques. En bouche, il réjouit les sens avec une touche crémeuse et une bonne vivacité, offrant des notes salées et de plaisantes nuances sucrées. Avec la beauté de sa couleur, de son perlage et avec la douceur vive de ses arômes, l'Otello Nero Magnum est capable de conquérir les sens et de faire tomber amoureux tous les passionnés de Lambrusco et d'expériences culinaires enthousiasmantes.