Rouge Hochklaus 2020
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75 cl
/ 13%
Raisins Rouges
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Points clés
Artisanal
Nouveautés
De nos sommeliers
Le vin Rouge de la cave HochKlaus est un vin artisanal impressionnant, produit d'une main habile par un jeune artisan tyrolien. Élaboré à partir de raisins locaux combinés à une petite quantité de raisins internationaux, la moitié de la masse mûrit en grappes entières pour accentuer la jutosité et le parfum. Le nez libère des notes typiques de fruits noirs et de poivre, ainsi que d'agréables notes d'herbes de montagne. En bouche, il est structuré, avec des tanins souples et une fraîcheur qui restitue les senteurs montagnardes. Idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés
Couleur:
Rouge rubis avec des reflets violets
Goût:
Les notes iodées intenses s'ouvrent sur des notes juteuses de myrtille, de cerise, puis d'aneth et de cassis, avec une finale poivrée
Au nez:
Tannins souples, gorgée juteuse, fraîcheur et soyeux marqués