Lacrimarosa' Mastroberardino 2024

Le rosé « Lacrimarosa » de Mastroberardino est une véritable surprise. Il se distingue en effet par sa grande raffinement qui domine tant au nez qu'en bouche, grâce bien sûr au savoir-faire de la cave, toujours protagoniste de la viticulture campanienne, où les arômes et les saveurs démontrent que, pour laisser une empreinte, il n'est pas nécessaire d'en faire trop. En fait, la beauté d'un vin réside souvent dans son essentialité plutôt que dans la présence excessive de fioritures, et cette étiquette en est la preuve. Si l'on ajoute également le prix auquel il est proposé, alors le tour est joué : à savourer avec bonheur jusqu'à la dernière goutte.

Ce « Lacrimarosa » est produit par la cave Mastroberardino, une réalité de production renommée du sud de l'Italie, à partir de raisins en pureté d'Aglianico, une variété parmi les plus connues et répandues dans le paysage œnologique régional. Les vignes poussent à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans des parcelles exposées au sud-ouest. Le terroir se présente avec une matrice principalement calcarea et argileuse. La fermentation du moût a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Suit alors, comme dernière étape du processus de production, un affinage en acier de quelques mois. 

Le “Lacrimarosa” Mastroberardino prend dans le verre une couleur rosée légère, pas trop chargée mais au contraire, dotée d'une évidente transparence à l'œil. Le nez est jeune, où se mêlent des parfums subtils où la petite fruits rouges est la protagoniste, accompagnée de délicates notes florales. En bouche, il est léger, très savoureux, avec une gorgée enveloppante au palais, caractérisée par une saveur fruitée qui clôt harmonieusement le rapport entre le nez et la bouche. Un rosé qui apporte joie et insouciance à table, rendant magique l'heure de l'apéritif.