'Indigeno' Ancarani

moût prélevé lors de la vendange pour effectuer la refermentation en bouteille avec prise de mousse, il est affiné sur les lies, avant d'être commercialisé.

“Indigeno” Ancarani se présente à la vue d'un jaune paille pâle, légèrement trouble et voilé comme le veut la tradition. Au nez, il est rustique, avec des notes de fruits jaunes, d'herbes des champs, des notes iodées et de croûte de pain. En bouche, il est vif, énergique, d'une agréable fraîcheur et minéralité qui le rendent rafraîchissant. Il s'agit d'un blanc artisanal, expression pure et sincère, refermenté en bouteille sans dégorgement comme le veut le méthode ancestrale.

moût prélevé lors de la vendange pour effectuer la refermentation en bouteille avec prise de mousse, il est affiné sur les lies, avant d'être commercialisé.

“Indigeno” Ancarani se présente à la vue d'un jaune paille pâle, légèrement trouble et voilé comme le veut la tradition. Au nez, il est rustique, avec des notes de fruits jaunes, d'herbes des champs, des notes iodées et de croûte de pain. En bouche, il est vif, énergique, d'une agréable fraîcheur et minéralité qui le rendent rafraîchissant. Il s'agit d'un blanc artisanal, expression pure et sincère, refermenté en bouteille sans dégorgement comme le veut le méthode ancestrale.