Garganega 'Pri' Sauro Maule 2023
( )
75 cl
/ 12.5%
Veneto IGT
Garganega 100%
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins blancs macérés
Points clés
Artisanal
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Le Garganega « Pri » de Sauro Maule est issu des vignobles âgés d'environ 50 ans situés sur les collines volcaniques de Gambellara. Cette sélection de Garganega porte le nom « Pri », en référence à la fille du vigneron, Priscilla. Lors de la vinification, une macération courte sur les peaux permet d'extraire le profil aromatique du Garganega et d'apporter plus de profondeur au vin. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits à chair jaune, des notes d'écorce d'agrumes et de légères nuances florales avec des notes végétales d'herbes aromatiques en finale. La bouche est tendue, savoureuse et persistante, avec une bonne structure et une fraîcheur équilibrée. Excellent en accompagnement de gnocchi au fromage de montagne et au beurre fondu
Couleur:
Jaune doré lumineux
Goût:
Notes de coing et de pêche jaune, avec des touches florales de genêt, des notes d'herbes aromatiques comme la sauge et de légères notes épicées de poivre blanc en finale
Au nez:
Doux, velouté et savoureux, avec une finale persistante