Fratelli Barale
Fratelli Barale, forte d'une tradition familiale solide et passionnée qui se transmet de père en fils, est désormais devenue l'image d'une garantie qualitative, savoir-faire artisanal et goût classique de la commune de Barolo. La cave, qui est en même temps l’habitation de la famille, a été fondée en 1870 par Francesco Barale, parmi les pionniers du Barolo, avant qu'il ne devienne ce qu'il est aujourd'hui. Un site suggestif qui se dresse dans une position stratégique, au pied du Château de Barolo, avec une vue privilégiée sur l'un des bourgs les plus fascinants de l'Italie viticole.
Le présent de la cave Fratelli Barale est tout féminin : ce sont les sœurs Eleonora et Gloria qui soutiennent leur père dans la gestion agronomique et Stefano Dellapiana dans la conduite œnologique. Une valeur solide et intemporelle unit les différentes générations engagées dans l'entreprise : « il faut respecter la terre et ne pas l'exploiter » et être inspiré par cette philosophie dans une zone agressive et vouée à la monoculture comme les Langhe, signifie avoir du courage. Fratelli Barale a eu du courage, refusant tout type d'exaspération moderne lors de la vinification et de l'affinage, a su se proposer au grand public comme un bastion stable d'une mémoire classique toujours plus nuancée. Aujourd'hui, l'approche agronomique dans les vignes est inspirée par les principes de l'agriculture biologique et les premières certifications sur l'étiquette sont déjà arrivées, l'enherbement spontané entre les rangs est pratiqué et seuls des produits à base de cuivre et de soufre sont utilisés. De plus, une étude ciblée appliquée aux souches de levures présentes dans les vignes a conduit à l'isolement des variantes génotypiques les plus particulières et adaptées à un écosystème donné. Ces précautions, associées aux caractéristiques microclimatiques naturelles dont bénéficient les vignobles de propriété dans les mentions géographiques Castellero, Cannubi et Bussia, confèrent aux vins finaux une grande identité territoriale. La vérité de « le bon vin se fait dans les vignes », n'a jamais été aussi certaine ! Parallèlement à la culture du grand Nebbiolo, d'autres variétés locales comme Arneis, Dolcetto et Barbera trouvent également leur place, toujours traitées avec le même respect et soin, dans les vignes comme à la cave.
Fratelli Barale est une cave qui mérite d'être connue, consciente que chaque verre sera capable d'honorer le caractère réservé et typiquement piémontais du vigneron langarolo qui l'a pensé et voulu.
Fratelli Barale, forte d'une tradition familiale solide et passionnée qui se transmet de père en fils, est désormais devenue l'image d'une garantie qualitative, savoir-faire artisanal et goût classique de la commune de Barolo. La cave, qui est en même temps l’habitation de la famille, a été fondée en 1870 par Francesco Barale, parmi les pionniers du Barolo, avant qu'il ne devienne ce qu'il est aujourd'hui. Un site suggestif qui se dresse dans une position stratégique, au pied du Château de Barolo, avec une vue privilégiée sur l'un des bourgs les plus fascinants de l'Italie viticole.
Le présent de la cave Fratelli Barale est tout féminin : ce sont les sœurs Eleonora et Gloria qui soutiennent leur père dans la gestion agronomique et Stefano Dellapiana dans la conduite œnologique. Une valeur solide et intemporelle unit les différentes générations engagées dans l'entreprise : « il faut respecter la terre et ne pas l'exploiter » et être inspiré par cette philosophie dans une zone agressive et vouée à la monoculture comme les Langhe, signifie avoir du courage. Fratelli Barale a eu du courage, refusant tout type d'exaspération moderne lors de la vinification et de l'affinage, a su se proposer au grand public comme un bastion stable d'une mémoire classique toujours plus nuancée. Aujourd'hui, l'approche agronomique dans les vignes est inspirée par les principes de l'agriculture biologique et les premières certifications sur l'étiquette sont déjà arrivées, l'enherbement spontané entre les rangs est pratiqué et seuls des produits à base de cuivre et de soufre sont utilisés. De plus, une étude ciblée appliquée aux souches de levures présentes dans les vignes a conduit à l'isolement des variantes génotypiques les plus particulières et adaptées à un écosystème donné. Ces précautions, associées aux caractéristiques microclimatiques naturelles dont bénéficient les vignobles de propriété dans les mentions géographiques Castellero, Cannubi et Bussia, confèrent aux vins finaux une grande identité territoriale. La vérité de « le bon vin se fait dans les vignes », n'a jamais été aussi certaine ! Parallèlement à la culture du grand Nebbiolo, d'autres variétés locales comme Arneis, Dolcetto et Barbera trouvent également leur place, toujours traitées avec le même respect et soin, dans les vignes comme à la cave.
Fratelli Barale est une cave qui mérite d'être connue, consciente que chaque verre sera capable d'honorer le caractère réservé et typiquement piémontais du vigneron langarolo qui l'a pensé et voulu.
