'Franzes' Podere Sottoilnoce

Le « Franzes » est l’un des vins tranquilles de Max Brondolo, propriétaire du Podere Sottoilnoce, un magnifique domaine situé à Castelvetro di Modena. Terre par excellence du Lambrusco, cet endroit a été choisi par Max pour marquer le début de sa nouvelle aventure en tant que vigneron. En effet, après une brillante carrière de cadre à Milan, Max a décidé de se consacrer à la passion de sa vie : la vigne. Après des années d'études et de recherches approfondies, il est subjugué par la beauté d'un domaine dominé par un noyer qui se dresse comme un totem au-dessus des vignes. Il décide d'y planter ses nouvelles racines, développant une grande passion et une sensibilité particulière pour le terroir. Le vin « Franzes » rappelle un Gamay français par son élégance et son raffinement. Il colore le verre d’un rouge sombre, tirant vers le rubis. Il explose au nez sur des notes de baies rouges et de petits fruits noirs, laissant émerger une touche d’herbes aromatiques et de menthol. En bouche, il est sec et juteux, subtil et généreux, animé par une fraîcheur débordante. Originalité ! Parfait en accompagnement d’un plateau de charcuterie