Franciacorta Extra Brut 'Vintage Collection' Magnum 2021 NUDA

Le Franciacorta Brut Vintage Collection Magnum de Ca’ del Bosco est un Millésimé produit par la célèbre cave d'Erbusco uniquement dans les meilleures années. Il s'agit d'une cuvée de prestige, réalisée avec une sélection des meilleures raisins de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc, affinée pendant au moins 48 mois. C'est une étiquette dédiée à ceux qui aiment retrouver dans le verre la personnalité particulière de l'année et le caractère pur et authentique du territoire. Intense et persistant, il exprime des arômes mûrs, complexes et évolués, avec des notes élégantes de fruits, d'agrumes, de croûte de pain et de notes toastées.

Le Magnum Brut Vintage Collection est un Franciacorta Millésimé qui fait partie des étiquettes haut de gamme de Ca’ del Bosco, l'un des noms qui a le plus contribué à créer la renommée de l'appellation. Aujourd'hui, il gère environ 150 hectares de vignobles, divisés en plusieurs parcelles situées dans différentes zones du territoire franciacortin, afin de pouvoir compter sur une grande richesse de vins de base parmi lesquels choisir pour réaliser les assemblages. Né dans les années 60 grâce à l'intuition de Maurizio Zanella, Ca’ del Bosco représente un point de référence incontournable pour quiconque souhaite se confronter à l'excellence de la Méthode Classique. Les douces collines d'origine morainique de la Franciacorta sont constituées de sols pauvres et très drainants adaptés à une viticulture de qualité. Grâce à une sélection rigoureuse des raisins et à des vinifications très précises, les étiquettes Vintage de Ca’ del Bosco sont une garantie absolue d'excellence.

Le Millésimé Franciacorta Brut Vintage Collection de Ca’ del Bosco est une cuvée équilibrée des trois cépages classiques de la Franciacorta. La proportion majoritaire de Chardonnay apporte élégance et finesse, le Pinot Noir la structure et la puissance et le Pinot Blanc l'harmonieuse et raffinée crémeux. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille avec de brillants reflets dorés. Le perlage est d'une grande finesse et persistance. Le bouquet s'ouvre sur des parfums intenses de fruits mûrs, de zeste d'agrumes, de croûte de pain, de fruits secs et de nuances toastées. En bouche, il a une bonne structure, avec une gorgée complexe et profonde, qui s'étend vers une finale persistante, caractérisée par une vive fraîcheur minérale. Pour sa personnalité expressive marquée, il est particulièrement adapté à accompagner des menus importants. Un Magnum de Ca' del Bosco de très haut niveau!