'Foglianella' Marinferno
Vins du vigneronLe "Foglianella" de Marinferno est un vin blanc typique de Piacenza, produit avec des raisins surmûris de l'Ortrugo et une petite partie de Chardonnay. Il est vinifié et mûri dans des cuves en ciment, présentant au palais un goût frais, rappelant d'agréables notes rustiques de fruits à pulpe jaune et de fleurs séchées.
“Foglianella” de Marinferno est un blanc qui représente très bien le territoire des Colli Piacentini. Il est produit avec un pourcentage majoritaire du cépage autochtone à baies blanches Ortrugo et avec un petit pourcentage de Chardonnay, le noble raisin de Bourgogne, qui contribue à donner au vin des nuances florales et fruitées élégantes. La vinification se déroule en utilisant la technique de l’assemblage, c’est-à-dire en unissant les deux raisins non égrappés directement lors de la fermentation, afin d’harmoniser dès le départ les arômes des deux variétés et d’obtenir un vin unique. Le résultat est un blanc au profil franc et direct et au caractère agréablement rustique, qui rappelle le bon vin artisanal d’autrefois, réalisé avec des pratiques œnologiques simples et naturelles. La magnifique étiquette a également remporté un prix d’honneur dans la section packaging 3x3 mag. En effet, si l’on place côte à côte les trois étiquettes différentes, on remarque qu’elles créent une image complète représentant un Baccanale.
Le vin “Foglianella” est l’une des créations les plus intéressantes d’une reflets dorés lumineux. Les arômes sont riches et exubérants, avec des notes de genêt, de zeste d'agrumes, d'herbes aromatiques, de fruits jaunes mûrs et des touches de fruits tropicaux. En bouche, il est ample, avec un fruit juteux et satisfaisant, qui s'étend harmonieusement vers une finale équilibrée et persistante. Un vin dédié à ceux qui recherchent des saveurs authentiques.