Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere 2024
L'Etna Rosso de Tenuta delle Terre Nere est un vin rouge au profil frais et parfumé, élevé 10 mois en fûts de chêne. Les arômes, jeunes et fruités, et la structure élégante et de grande buvabilité lui permettent d'avoir une forte vocation gastronomique
L’Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere è un vino snello e molto piacevole, un rosso signorile ad alta vocazione gastronomica, versatile compagno della tavola. È l’espressione del terroir della fascia collinare che si estende tra Solicchiata e Randazzo, storicamente importante per la produzione di grandi vini rossi. Tenuta delle Terre Nere nasce dal profondo amore di Marco de Grazia per l’Etna e tutto ciò che questo significa: già il nome omaggia il suolo ricoperto dalla sabbia nera, residuo vulcanico di cenere. L’unicità e la bellezza delle pendici dell’Etna rendono i vini prodotti qui qualcosa di straordinario, soprattutto con la passione e la ricerca della Tenuta catanese.
Le uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio che compongono l’Etna Rosso di Tenute delle terre Nere provengono dai vigneti di proprietà che si estendono per circa 30 ettari nei comuni di Castiglione di Sicilia e Randazzo. Possono vantare, accanto a impianti molto giovani, la presenza di viti antichissime, che vanno dai 50 ai 140 anni, quindi addirittura a piede franco. Le piante sono radicate su terreni vulcanici e sono allevate ad alberello, come vuole la tradizione. La vendemmia cade nella seconda e terza decade di ottobre, quindi la fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 25°C e i 28°C. L’affinamento avviene in botti grandi di rovere francese e dura dai 12 ai 18 mesi, per poi concludersi con 1 mese in acciaio.
L’Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere si presenta con un gradevole aspetto color rubino e un profumo fruttato e dolce, dove si fanno complementari i sentori di frutta matura e quelli speziati. Accarezza il palato con equilibrio e buona intensità, lo conquista con la sua freschezza e la sua fragranza. Con un tannino ben saldo ma ugualmente integrato nella trama complessiva, è un vino che, con il passare degli anni, acquista in complessità e ricchezza, sempre mantenendo una finezza incredibile. Un vino molto versatile in cucina, degnamente abbinato a piatti di una certa eleganza.