Domane Wachau
Les vins du Domaine Wachau sont principalement à base de Gruner Veltliner, la variété la plus répandue dans la région, et de Riesling. Dans le respect des traditions locales, presque toutes les étiquettes naissent d'un mono-cépage et sont produites par vinification en acier, afin de valoriser au maximum les arômes primaires caractéristiques de Veltliner et Riesling. Ces étiquettes respectent la classification typique de toutes les productions œnologiques de Wachau, c'est-à-dire divisées en trois catégories : Steinfeder, Federspiel et Smaragd. La première comprend des blancs très légers, frais et délicats ; la seconde des interprétations plus riches et élégantes, dotées cependant toujours d'un titre alcoométrique compris entre 11,5 et 12,5 % ; la troisième, en revanche, comprend des blancs plus complexes et profonds, obtenus à partir de raisins très mûrs, parfois même de vendanges tardives. La cave excelle dans la production de toutes ces typologies, chacune capable d'exprimer le caractère cristallin et elegante du terroir autrichien de Wachau.
‘crus’ français et appelés en Autriche ‘ried’. Parmi ceux-ci, se distinguent, par leur prestige international : Loibenberg, Achleiten, Tausend-Eimer-Berg, Singerriedel et Kellerberg.Les vins du Domaine Wachau sont principalement à base de Gruner Veltliner, la variété la plus répandue dans la région, et de Riesling. Dans le respect des traditions locales, presque toutes les étiquettes naissent d'un mono-cépage et sont produites par vinification en acier, afin de valoriser au maximum les arômes primaires caractéristiques de Veltliner et Riesling. Ces étiquettes respectent la classification typique de toutes les productions œnologiques de Wachau, c'est-à-dire divisées en trois catégories : Steinfeder, Federspiel et Smaragd. La première comprend des blancs très légers, frais et délicats ; la seconde des interprétations plus riches et élégantes, dotées cependant toujours d'un titre alcoométrique compris entre 11,5 et 12,5 % ; la troisième, en revanche, comprend des blancs plus complexes et profonds, obtenus à partir de raisins très mûrs, parfois même de vendanges tardives. La cave excelle dans la production de toutes ces typologies, chacune capable d'exprimer le caractère cristallin et elegante du terroir autrichien de Wachau.
elegante du terroir autrichien de Wachau.Les vins du Domaine Wachau sont principalement à base de Gruner Veltliner, la variété la plus répandue dans la région, et de Riesling. Dans le respect des traditions locales, presque toutes les étiquettes naissent d'un mono-cépage et sont produites par vinification en acier, afin de valoriser au maximum les arômes primaires caractéristiques de Veltliner et Riesling. Ces étiquettes respectent la classification typique de toutes les productions œnologiques de Wachau, c'est-à-dire divisées en trois catégories : Steinfeder, Federspiel et Smaragd. La première comprend des blancs très légers, frais et délicats ; la seconde des interprétations plus riches et élégantes, dotées cependant toujours d'un titre alcoométrique compris entre 11,5 et 12,5 % ; la troisième, en revanche, comprend des blancs plus complexes et profonds, obtenus à partir de raisins très mûrs, parfois même de vendanges tardives. La cave excelle dans la production de toutes ces typologies, chacune capable d'exprimer le caractère cristallin et elegante du terroir autrichien de Wachau.
‘crus’ français et appelés en Autriche ‘ried’. Parmi ceux-ci, se distinguent, par leur prestige international : Loibenberg, Achleiten, Tausend-Eimer-Berg, Singerriedel et Kellerberg.Les vins du Domaine Wachau sont principalement à base de Gruner Veltliner, la variété la plus répandue dans la région, et de Riesling. Dans le respect des traditions locales, presque toutes les étiquettes naissent d'un mono-cépage et sont produites par vinification en acier, afin de valoriser au maximum les arômes primaires caractéristiques de Veltliner et Riesling. Ces étiquettes respectent la classification typique de toutes les productions œnologiques de Wachau, c'est-à-dire divisées en trois catégories : Steinfeder, Federspiel et Smaragd. La première comprend des blancs très légers, frais et délicats ; la seconde des interprétations plus riches et élégantes, dotées cependant toujours d'un titre alcoométrique compris entre 11,5 et 12,5 % ; la troisième, en revanche, comprend des blancs plus complexes et profonds, obtenus à partir de raisins très mûrs, parfois même de vendanges tardives. La cave excelle dans la production de toutes ces typologies, chacune capable d'exprimer le caractère cristallin et elegante du terroir autrichien de Wachau.
elegante du terroir autrichien de Wachau.