Vincent Paris
Vincent Paris est un jeune vigneron au caractère timide et réservé, entièrement dédié à son travail avec humilité et expertise. Il fonde son Domaine en 1997, partant d'un hectare sur le territoire de Cornas. Très rapidement, il parvient à agrandir la propriété, ajoutant des vignobles dans la dénomination voisine de Saint-Joseph. Grâce à une association foncière rurale, en 2007, il réussit à acheter à son oncle la parcelle de La Geynale, un vignoble historique qui compte de vieux ceps âgés de 80 à 100 ans. Parce que Vincent est le petit-fils d'art, de ce Robert Michel unanimement considéré comme une institution vivante en ce qui concerne cette partie septentrionale du Rhône. Aujourd'hui, le Domaine Vincent Paris s'étend sur 9 hectares : un peu plus de 6 hectares en dénomination Cornas, un peu plus de 1,5 hectare en dénomination Saint-Joseph et environ 1 hectare sans dénomination, c'est-à-dire la terre qui donnera le soi-disant Vin de Pays.
Le Domaine Vincent Paris se trouve donc dans le secteur nord de la vallée du Rhône, le long de cette rive droite étroite entre la rivière et les premiers contreforts du MassifCentrale. Cette morphologie oblige Vincent à refuser les promenades dans les vignes aux visiteurs qui le lui demandent, parce que les pentes sont généralement impressionnantes et souvent dangereuses : ses parcelles à Cornas atteignent 30 % et même 60 %. Les sols des différentes parcelles montrent tous un unique dénominateur commun représenté par le granit : la roche mère est dans de nombreux cas affleurante, laissant peu d'épaisseur à un sol qui se montre souvent parsemé de gravier et de cailloux. Le climat de ces zones présente des influences semi-continentales, avec des hivers qui peuvent être nettement rigides et est défini par le mistral, le vent froid du nord qui sévit souvent de manière violente, endommageant les bourgeons des vignes.
Vincent Paris élève les raisins typiques de ce terroir : les baies blanches Viognier et Roussanne, et la baie noire qui peut être considérée pratiquement comme la monoculture du Rhône septentrional, la Syrah. L'approche agronomique est généralement orientée vers la durabilité environnementale maximale possible, mais elle est simplement et honnêtement dictée par les besoinsVincent Paris est un jeune vigneron au caractère timide et réservé, entièrement dédié à son travail avec humilité et expertise. Il fonde son Domaine en 1997, partant d'un hectare sur le territoire de Cornas. Très rapidement, il parvient à agrandir la propriété, ajoutant des vignobles dans la dénomination voisine de Saint-Joseph. Grâce à une association foncière rurale, en 2007, il réussit à acheter à son oncle la parcelle de La Geynale, un vignoble historique qui compte de vieux ceps âgés de 80 à 100 ans. Parce que Vincent est le petit-fils d'art, de ce Robert Michel unanimement considéré comme une institution vivante en ce qui concerne cette partie septentrionale du Rhône. Aujourd'hui, le Domaine Vincent Paris s'étend sur 9 hectares : un peu plus de 6 hectares en dénomination Cornas, un peu plus de 1,5 hectare en dénomination Saint-Joseph et environ 1 hectare sans dénomination, c'est-à-dire la terre qui donnera le soi-disant Vin de Pays.
Le Domaine Vincent Paris se trouve donc dans le secteur nord de la vallée du Rhône, le long de cette rive droite étroite entre la rivière et les premiers contreforts du MassifCentrale. Cette morphologie oblige Vincent à refuser les promenades dans les vignes aux visiteurs qui le lui demandent, parce que les pentes sont généralement impressionnantes et souvent dangereuses : ses parcelles à Cornas atteignent 30 % et même 60 %. Les sols des différentes parcelles montrent tous un unique dénominateur commun représenté par le granit : la roche mère est dans de nombreux cas affleurante, laissant peu d'épaisseur à un sol qui se montre souvent parsemé de gravier et de cailloux. Le climat de ces zones présente des influences semi-continentales, avec des hivers qui peuvent être nettement rigides et est défini par le mistral, le vent froid du nord qui sévit souvent de manière violente, endommageant les bourgeons des vignes.
Vincent Paris élève les raisins typiques de ce terroir : les baies blanches Viognier et Roussanne, et la baie noire qui peut être considérée pratiquement comme la monoculture du Rhône septentrional, la Syrah. L'approche agronomique est généralement orientée vers la durabilité environnementale maximale possible, mais elle est simplement et honnêtement dictée par les besoins