Villa Massa
Villa Massa est le nom de qualité d'une grande icône du made in Italy : le Limoncello. Elle a été fondée en 1991 par les frères Massa sur la péninsule de Sorrente dans le but de produire le typique « Liqueur de citron de Sorrente » dans le respect d'une ancienne recette de famille datant de 1890. Au fil des ans, Villa Massa a réussi à transformer un phénomène de consommation en Italie et dans le monde en un liqueur traditionnel de haute qualité.
Pour la production de son Limoncello, Villa Massa utilise uniquement des citrons de Sorrente provenant de la commune de Massa et de l'île de Capri. Le citron de Sorrente, également appelé 'ovale de Sorrente' ou 'citron de Massa', est une variété protégée par l'Indication géographique protégée IGP, caractérisée par sa forme ovale, ses dimensions moyennes à grandes, sa pulpe jaune paille et son goût riche et parfumé. Les citronniers de Sorrente IGP sont cultivés dans des vergers appelés « jardins de citrons » et sont protégés des intempéries par des « paglierell », des nattes de paille soutenues pardes poteaux en bois. De cette variété de citron naît le vrai Limoncello de Sorrente, né comme produit typique campanien vers la fin du XIXe siècle, consommé depuis toujours sur les tables des familles sorrentines comme apéritif ou digestif.
Le Limoncello de Villa Massa est un liqueur artisanal d'auteur produit en mélangeant des citrons, du sucre et de l'alcool selon une recette de longue tradition : des citrons récoltés à la main et rigoureusement sélectionnés donnent de petites écorces, laissées en infusion dans de l'alcool pur pendant quelques jours. L'infusion ainsi obtenue est filtrée plusieurs fois puis mélangée avec de l'eau purifiée et du sucre. Ainsi naît un grand Limoncello qui illumine le verre en offrant un goût authentique et traditionnel, capable de valoriser et d'exalter dans le monde entier les grandes qualités des matières premières de la péninsule de Sorrente et de Capri.
Villa Massa est le nom de qualité d'une grande icône du made in Italy : le Limoncello. Elle a été fondée en 1991 par les frères Massa sur la péninsule de Sorrente dans le but de produire le typique « Liqueur de citron de Sorrente » dans le respect d'une ancienne recette de famille datant de 1890. Au fil des ans, Villa Massa a réussi à transformer un phénomène de consommation en Italie et dans le monde en un liqueur traditionnel de haute qualité.
Pour la production de son Limoncello, Villa Massa utilise uniquement des citrons de Sorrente provenant de la commune de Massa et de l'île de Capri. Le citron de Sorrente, également appelé 'ovale de Sorrente' ou 'citron de Massa', est une variété protégée par l'Indication géographique protégée IGP, caractérisée par sa forme ovale, ses dimensions moyennes à grandes, sa pulpe jaune paille et son goût riche et parfumé. Les citronniers de Sorrente IGP sont cultivés dans des vergers appelés « jardins de citrons » et sont protégés des intempéries par des « paglierell », des nattes de paille soutenues pardes poteaux en bois. De cette variété de citron naît le vrai Limoncello de Sorrente, né comme produit typique campanien vers la fin du XIXe siècle, consommé depuis toujours sur les tables des familles sorrentines comme apéritif ou digestif.
Le Limoncello de Villa Massa est un liqueur artisanal d'auteur produit en mélangeant des citrons, du sucre et de l'alcool selon une recette de longue tradition : des citrons récoltés à la main et rigoureusement sélectionnés donnent de petites écorces, laissées en infusion dans de l'alcool pur pendant quelques jours. L'infusion ainsi obtenue est filtrée plusieurs fois puis mélangée avec de l'eau purifiée et du sucre. Ainsi naît un grand Limoncello qui illumine le verre en offrant un goût authentique et traditionnel, capable de valoriser et d'exalter dans le monde entier les grandes qualités des matières premières de la péninsule de Sorrente et de Capri.
