Tenuta Maddalena
Au sein du cadre naturel suggestif du parc régional du Mincio, à l’extrémité orientale de la Lombardie, opère la réalité productive Tenuta Maddalena, protagoniste d’une production agréable et accessible fondée sur des variétés internationales. La naissance de la cave est la conséquence directe de la passion et du rêve de produire du vin d’un groupe de sept amis : Elisa, Marzio, Nicola, Grazia, Silvano, Simona et Paolo, qui ont lancé ce projet œnologique dans la commune de Volta Mantovana avec l’objectif de réaliser des vins de qualité en adoptant une vision productive fondée sur l’union consciencieuse entre les pratiques agricoles traditionnelles et les techniques et équipements innovants du secteur. Le tout en cherchant toujours à mettre en valeur à chaque fois les caractéristiques du cépage et du territoire du Mincio.
Dans ses propres vignobles, Tenuta Maddalena cultive les variétés d’origine bordelaise Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, largement répandues dans le territoire viticole du Mincio, à côté desquelles se trouvent également Chardonnay, Sauvignon Blanc et Barbera. Les plants poussent sur des sols d’origine morainique, parfois caractérisés par une forte présence de gravier, et bénéficient de l’influence du proche Lac de Garde capable d’atténuer le microclimat des vignobles. La vendange est effectuée à la main en visant à amener à la cave des raisins sains et parfaitement mûrs, qui sont ensuite travaillés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée, de manière à valoriser la fraîcheur et les arômes primaires des vins. La phase de maturation qui en résulte a toujours lieu en acier, sur lies fines pour les blancs, à l’exception de certains vins comme le Cabernet ‘Val di Pietra’ qui vieillissent en tonneau et en barrique de chêne français pendant des périodes assez prolongées.
La sélection de la réalité productive Lombarde Tenuta Maddalena comprend des interprétations d’un grand équilibre et d’une grande fragrance, avec un style précis et propre, que ce soit pour des vins blancs, rosés, rouges ou effervescents.
Au sein du cadre naturel suggestif du parc régional du Mincio, à l’extrémité orientale de la Lombardie, opère la réalité productive Tenuta Maddalena, protagoniste d’une production agréable et accessible fondée sur des variétés internationales. La naissance de la cave est la conséquence directe de la passion et du rêve de produire du vin d’un groupe de sept amis : Elisa, Marzio, Nicola, Grazia, Silvano, Simona et Paolo, qui ont lancé ce projet œnologique dans la commune de Volta Mantovana avec l’objectif de réaliser des vins de qualité en adoptant une vision productive fondée sur l’union consciencieuse entre les pratiques agricoles traditionnelles et les techniques et équipements innovants du secteur. Le tout en cherchant toujours à mettre en valeur à chaque fois les caractéristiques du cépage et du territoire du Mincio.
Dans ses propres vignobles, Tenuta Maddalena cultive les variétés d’origine bordelaise Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, largement répandues dans le territoire viticole du Mincio, à côté desquelles se trouvent également Chardonnay, Sauvignon Blanc et Barbera. Les plants poussent sur des sols d’origine morainique, parfois caractérisés par une forte présence de gravier, et bénéficient de l’influence du proche Lac de Garde capable d’atténuer le microclimat des vignobles. La vendange est effectuée à la main en visant à amener à la cave des raisins sains et parfaitement mûrs, qui sont ensuite travaillés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée, de manière à valoriser la fraîcheur et les arômes primaires des vins. La phase de maturation qui en résulte a toujours lieu en acier, sur lies fines pour les blancs, à l’exception de certains vins comme le Cabernet ‘Val di Pietra’ qui vieillissent en tonneau et en barrique de chêne français pendant des périodes assez prolongées.
La sélection de la réalité productive Lombarde Tenuta Maddalena comprend des interprétations d’un grand équilibre et d’une grande fragrance, avec un style précis et propre, que ce soit pour des vins blancs, rosés, rouges ou effervescents.
