Roger Groult
Roger Groult est un nom prestigieux et important dans le monde du Calvados. Nous parlons d'une distillerie familiale située au cœur du Pays d'Auge, la zone la plus propice à la production de Calvados, qui, depuis cinq générations, se fait connaître dans le monde pour la qualité des bouteilles produites.
Le fondateur de la distillerie était Pierre Groult, qui commença à faire mûrir les distillats qu'il produisait dans des fûts de chêne à la ferme où la famille s'était installée quelques années auparavant, au début du XIXe siècle : c'est ainsi que commençait l'histoire des calvados de la famille Groult. Grâce à l'esprit d'entreprise de son petit-fils Roger, les processus de production ont été perfectionnés et la distillerie a élargi ses circuits commerciaux dans le monde entier.
Aujourd'hui, la distillerie Roger Groult est gérée par Jean-Roger, représentant de la cinquième génération de la famille et expert des méthodes de distillation et de production artisanales transmises par son père. En plus de la distillerie, Jean-Roger s'occupe de la culture de 23 hectares comprenant 5 300 pommiers, dont les pommes nécessaires pour la production du calvados. Nous parlons d'au moins 30 variétés différentes de pommes, pressées et travaillées d'octobre à décembre pour obtenir un moût doux et de qualité. Contrairement à ce qui est admis par les cahiers des charges, Jean-Roger n'ajoute pas de pourcentages de poires à sa préparation, qui est distillée deux fois en utilisant trois petits alambics très anciens. Le distillat ainsi produit vieillit enfin en fûts de chêne pendant plusieurs années et, lorsqu'il arrive sur le marché, il exprime toutes les grandes caractéristiques des meilleurs calvados, faisant connaître et apprécier le nom de Roger Groult dans le monde.
Roger Groult est un nom prestigieux et important dans le monde du Calvados. Nous parlons d'une distillerie familiale située au cœur du Pays d'Auge, la zone la plus propice à la production de Calvados, qui, depuis cinq générations, se fait connaître dans le monde pour la qualité des bouteilles produites.
Le fondateur de la distillerie était Pierre Groult, qui commença à faire mûrir les distillats qu'il produisait dans des fûts de chêne à la ferme où la famille s'était installée quelques années auparavant, au début du XIXe siècle : c'est ainsi que commençait l'histoire des calvados de la famille Groult. Grâce à l'esprit d'entreprise de son petit-fils Roger, les processus de production ont été perfectionnés et la distillerie a élargi ses circuits commerciaux dans le monde entier.
Aujourd'hui, la distillerie Roger Groult est gérée par Jean-Roger, représentant de la cinquième génération de la famille et expert des méthodes de distillation et de production artisanales transmises par son père. En plus de la distillerie, Jean-Roger s'occupe de la culture de 23 hectares comprenant 5 300 pommiers, dont les pommes nécessaires pour la production du calvados. Nous parlons d'au moins 30 variétés différentes de pommes, pressées et travaillées d'octobre à décembre pour obtenir un moût doux et de qualité. Contrairement à ce qui est admis par les cahiers des charges, Jean-Roger n'ajoute pas de pourcentages de poires à sa préparation, qui est distillée deux fois en utilisant trois petits alambics très anciens. Le distillat ainsi produit vieillit enfin en fûts de chêne pendant plusieurs années et, lorsqu'il arrive sur le marché, il exprime toutes les grandes caractéristiques des meilleurs calvados, faisant connaître et apprécier le nom de Roger Groult dans le monde.
