Roccapesta
Le domaine Roccapesta est un point de référence dans le territoire de Scansano : une réalité productive vivante qui guide la valorisation du Morellino di Scansano, avec des interprétations robustes et structurées, d'une grande élégance. Ses origines remontent aux années soixante-dix et aujourd'hui, il est dirigé par Alberto Tanzini, un bon et attentif producteur passionné par le Sangiovese et la Maremma.
Les vignes du domaine Roccapesta s'étendent sur près de 20 hectares à 350 mètres d'altitude, sur des sols durs, où les pierres se mêlent à l'argile et représentent une parfaite combinaison entre la tradition viticole scansanaise et la moderne expérimentation : aux plus jeunes plantations de 2003 s'ajoutent également des vignes très anciennes, comme la Calestaia, avec des vignes de plus de 40 ans. Nous nous trouvons à la frontière entre des zones d'origine volcanique, près du Monte Amiata, et des zones d'origine sédimentaire, créées par le retrait ancien des eaux de la mer Tyrrhénienne. Cette hétérogénéité est la grande ressource sur laquelle Alberto a toujours misé, cherchant à valoriser et à obtenir le maximum de chaque vignoble.vignoble.
Les vins de Roccapesta naissent de techniques de production qui s'inscrivent dans une continuité étroite avec la tradition viticole maremmane : les vignes sont cultivées en agriculture biologique et pour les fermentations, seuls des levures indigènes sont utilisés, sans ajout d'additifs œnologiques ni utilisation de produits chimiques. Les longues fermentations, les affinements en grands fûts et les longues périodes en bouteille sont les points fixes d'une philosophie de production visant à obtenir des vins élégants, longs en bouche, puissants et structurés.
Le domaine Roccapesta est un point de référence dans le territoire de Scansano : une réalité productive vivante qui guide la valorisation du Morellino di Scansano, avec des interprétations robustes et structurées, d'une grande élégance. Ses origines remontent aux années soixante-dix et aujourd'hui, il est dirigé par Alberto Tanzini, un bon et attentif producteur passionné par le Sangiovese et la Maremma.
Les vignes du domaine Roccapesta s'étendent sur près de 20 hectares à 350 mètres d'altitude, sur des sols durs, où les pierres se mêlent à l'argile et représentent une parfaite combinaison entre la tradition viticole scansanaise et la moderne expérimentation : aux plus jeunes plantations de 2003 s'ajoutent également des vignes très anciennes, comme la Calestaia, avec des vignes de plus de 40 ans. Nous nous trouvons à la frontière entre des zones d'origine volcanique, près du Monte Amiata, et des zones d'origine sédimentaire, créées par le retrait ancien des eaux de la mer Tyrrhénienne. Cette hétérogénéité est la grande ressource sur laquelle Alberto a toujours misé, cherchant à valoriser et à obtenir le maximum de chaque vignoble.vignoble.
Les vins de Roccapesta naissent de techniques de production qui s'inscrivent dans une continuité étroite avec la tradition viticole maremmane : les vignes sont cultivées en agriculture biologique et pour les fermentations, seuls des levures indigènes sont utilisés, sans ajout d'additifs œnologiques ni utilisation de produits chimiques. Les longues fermentations, les affinements en grands fûts et les longues périodes en bouteille sont les points fixes d'une philosophie de production visant à obtenir des vins élégants, longs en bouche, puissants et structurés.
