Podere Prospero
Podere Prospero est le domaine toscan de la famille vénitienne Zenato. Comme beaucoup d'autres grands producteurs du nord de l'Italie, Zenato a également été fasciné par l'appel de Bolgheri. Le coup de foudre est arrivé au début des années 2000, lorsque Carla Zenato voyageait avec son mari en Toscane. La rencontre avec le territoire de Bolgheri, avec sa campagne aux reliefs doux, avec la luminosité solaire de la Méditerranée et avec le souffle de la mer qui arrive entre les rangs de vignes, a été irrésistible. En 2003, Zenato a acheté un petit podere dans la commune de Castagneto Carducci, près de la célèbre via Bolgherese. Pour un producteur de grands rouges avec les cépages autochtones de la Valpolicella, une nouvelle aventure a ainsi commencé dans le splendide territoire de la Costa Toscana et avec les variétés bordelaises.
La zone de Bolgheri a une histoire récente, par rapport à d'autres zones classiques de la Toscane, peut-être aussi parce qu'elle n'est pas vraiment la plus adaptée à la culture du Sangiovese. Sa renommée commence avec le succès international de certains grands rougesréalisés avec des cépages bordelais. Les sols plutôt hétérogènes, souvent d'origine alluviale, le climat doux et venté, influencé par les brises maritimes, se sont révélés parfaits pour amener à maturation les raisins français à baies rouges, qui ont trouvé à Bolgheri une véritable seconde patrie. Les collines de l'intérieur protègent la zone viticole des vents froids du nord-est, créant un petit paradis baigné de soleil et de la mer Tyrrhénienne. Le microclimat particulier de cet angle de la Côte Toscane permet des maturations optimales, avec des arômes particulièrement riches et intenses.
Les vignes de Cabernet Sauvignon et de Merlot du Podere Prospero se trouvent dans l'une des zones les plus prisées de l'appellation, sur l'axe qui traverse le premier intérieur, courant parallèlement à la côte de Castagneto Carducci à Bolgheri. La gestion agronomique se déroule dans le plus grand respect de l'environnement, afin de récolter en cave des raisins sains et authentiques. Des vinifications précises et très respectueuses des caractéristiques variétales des raisins et de longs élevages en bois nobles permettent au vin d'atteindre une harmonie expressive parfaite.L'expérience de la Valpolicella, appliquée aux terres de Bolgheri, permet de produire un grand rouge au profil international, doux et riche, intense et profond, qui confirme l'excellence des bouteilles signées Zenato.
Podere Prospero est le domaine toscan de la famille vénitienne Zenato. Comme beaucoup d'autres grands producteurs du nord de l'Italie, Zenato a également été fasciné par l'appel de Bolgheri. Le coup de foudre est arrivé au début des années 2000, lorsque Carla Zenato voyageait avec son mari en Toscane. La rencontre avec le territoire de Bolgheri, avec sa campagne aux reliefs doux, avec la luminosité solaire de la Méditerranée et avec le souffle de la mer qui arrive entre les rangs de vignes, a été irrésistible. En 2003, Zenato a acheté un petit podere dans la commune de Castagneto Carducci, près de la célèbre via Bolgherese. Pour un producteur de grands rouges avec les cépages autochtones de la Valpolicella, une nouvelle aventure a ainsi commencé dans le splendide territoire de la Costa Toscana et avec les variétés bordelaises.
La zone de Bolgheri a une histoire récente, par rapport à d'autres zones classiques de la Toscane, peut-être aussi parce qu'elle n'est pas vraiment la plus adaptée à la culture du Sangiovese. Sa renommée commence avec le succès international de certains grands rougesréalisés avec des cépages bordelais. Les sols plutôt hétérogènes, souvent d'origine alluviale, le climat doux et venté, influencé par les brises maritimes, se sont révélés parfaits pour amener à maturation les raisins français à baies rouges, qui ont trouvé à Bolgheri une véritable seconde patrie. Les collines de l'intérieur protègent la zone viticole des vents froids du nord-est, créant un petit paradis baigné de soleil et de la mer Tyrrhénienne. Le microclimat particulier de cet angle de la Côte Toscane permet des maturations optimales, avec des arômes particulièrement riches et intenses.
Les vignes de Cabernet Sauvignon et de Merlot du Podere Prospero se trouvent dans l'une des zones les plus prisées de l'appellation, sur l'axe qui traverse le premier intérieur, courant parallèlement à la côte de Castagneto Carducci à Bolgheri. La gestion agronomique se déroule dans le plus grand respect de l'environnement, afin de récolter en cave des raisins sains et authentiques. Des vinifications précises et très respectueuses des caractéristiques variétales des raisins et de longs élevages en bois nobles permettent au vin d'atteindre une harmonie expressive parfaite.L'expérience de la Valpolicella, appliquée aux terres de Bolgheri, permet de produire un grand rouge au profil international, doux et riche, intense et profond, qui confirme l'excellence des bouteilles signées Zenato.
