Philippe Charlopin-Parizot
Le Domaine Philippe Charlopin-Parizot est situé à Gevrey-Chambertin, dans l'un des villages les plus célèbres de la Côte de Nuits. Le domaine a été fondé vers la fin des années 70 et a su conserver une dimension familiale et un visage artisanal, permettant de proposer aux passionnés une gamme d'étiquettes de grande valeur. Le domaine est né avec une propriété de quelques hectares et grâce au succès commercial des vins, il s'est progressivement agrandi avec l'achat de nombreux parcelles dans des positions de choix, en sélectionnant soigneusement les meilleurs terroirs de la Côte d'Or. Les vins sont appréciés pour leur authenticité et leur capacité à interpréter les différentes nuances du territoire avec des vinifications parcellaires, qui mettent en valeur les meilleures qualités des différents crus.
Aujourd'hui, le domaine s'étend sur environ 25 hectares, répartis en de nombreuses parcelles situées dans des zones prestigieuses de la Côte de Nuits, Côte de Beaune et Chablis. La qualité extraordinaire du patrimoine viticole permet à PhilippeCharlopin-Parizot de réaliser des vins qui reflètent très bien les excellences de la Bourgogne, à travers des bouteilles dédiées aux Grands Crus de : Corton Charlemagne, Chambertin, Charmes Chambertin, Mazis-Chambertin, Clos Vougeot, Clos St. Denis, Bonnes Mares, Echezeaux ; aux Premiers Crus de Gevrey Chambertin Bel Air, Pernand Vergelesse sous Frétille ainsi qu'à de nombreux vins des plus célèbres Appellation Village. Le domaine possède également quelques propriétés dans la région de Chablis, en particulier dans les Premiers Crus de : Fourchaume, Beauroy et Côte de Léchet.
Les vins du domaine sont l'expression des deux cépages classiques de la Bourgogne : le Chardonnay et le Pinot Noir, qui depuis des siècles ont trouvé un habitat idéal pour offrir des étiquettes d'une excellence absolue. Les sols précieux de la Bourgogne, les expositions ensoleillées, le climat frais, toujours bien ventilé et caractérisé par de bonnes amplitudes thermiques, permettent des maturations lentes et excellentes des raisins avec des profils intenses et élégants. La vendange, avec sélection des meilleurs grappes dans les vignes, permet d'apporter à la cave des raisins sains et très mûrs. Les vinifications se déroulent selon les traditions de larégion, cherchant toujours à exalter l'extraordinaire richesse aromatique de Chardonnay et Pinot Noir. Pour les affinements, on utilise les traditionnelles barriques en chêne, soigneusement sélectionnées parmi les meilleures tonnelleries françaises.
Le Domaine Philippe Charlopin-Parizot est situé à Gevrey-Chambertin, dans l'un des villages les plus célèbres de la Côte de Nuits. Le domaine a été fondé vers la fin des années 70 et a su conserver une dimension familiale et un visage artisanal, permettant de proposer aux passionnés une gamme d'étiquettes de grande valeur. Le domaine est né avec une propriété de quelques hectares et grâce au succès commercial des vins, il s'est progressivement agrandi avec l'achat de nombreux parcelles dans des positions de choix, en sélectionnant soigneusement les meilleurs terroirs de la Côte d'Or. Les vins sont appréciés pour leur authenticité et leur capacité à interpréter les différentes nuances du territoire avec des vinifications parcellaires, qui mettent en valeur les meilleures qualités des différents crus.
Aujourd'hui, le domaine s'étend sur environ 25 hectares, répartis en de nombreuses parcelles situées dans des zones prestigieuses de la Côte de Nuits, Côte de Beaune et Chablis. La qualité extraordinaire du patrimoine viticole permet à PhilippeCharlopin-Parizot de réaliser des vins qui reflètent très bien les excellences de la Bourgogne, à travers des bouteilles dédiées aux Grands Crus de : Corton Charlemagne, Chambertin, Charmes Chambertin, Mazis-Chambertin, Clos Vougeot, Clos St. Denis, Bonnes Mares, Echezeaux ; aux Premiers Crus de Gevrey Chambertin Bel Air, Pernand Vergelesse sous Frétille ainsi qu'à de nombreux vins des plus célèbres Appellation Village. Le domaine possède également quelques propriétés dans la région de Chablis, en particulier dans les Premiers Crus de : Fourchaume, Beauroy et Côte de Léchet.
Les vins du domaine sont l'expression des deux cépages classiques de la Bourgogne : le Chardonnay et le Pinot Noir, qui depuis des siècles ont trouvé un habitat idéal pour offrir des étiquettes d'une excellence absolue. Les sols précieux de la Bourgogne, les expositions ensoleillées, le climat frais, toujours bien ventilé et caractérisé par de bonnes amplitudes thermiques, permettent des maturations lentes et excellentes des raisins avec des profils intenses et élégants. La vendange, avec sélection des meilleurs grappes dans les vignes, permet d'apporter à la cave des raisins sains et très mûrs. Les vinifications se déroulent selon les traditions de larégion, cherchant toujours à exalter l'extraordinaire richesse aromatique de Chardonnay et Pinot Noir. Pour les affinements, on utilise les traditionnelles barriques en chêne, soigneusement sélectionnées parmi les meilleures tonnelleries françaises.
